Name: Biscuits Savoureux aux Herbes et au Fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 250 g Farine; 2 TL Levure chimique; 125 g Margarine; 2 Stück Œufs; 80 g Fromage frais aux herbes; 1 TL Sel iodé; 1 TL Paprika en poudre; 1 TL Origan (séché); 1 TL Basilic (séché); Sésame; Noix hachées; Graines de pavot

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Temps de cuisson

50 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces biscuits savoureux aux herbes et au fromage du Thermomix® sont une délicieuse collation végétarienne ou un amuse-gueule. Les principaux ingrédients sont la farine, le fromage frais aux herbes, la margarine et les œufs. La préparation prend environ 50 minutes et donne environ 20 biscuits. Idéal pour les fêtes, comme apéritif ou pour une petite faim entre les repas.

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Mélanger la farine et la levure chimique

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 250 g de farine et 2 c. à c. de levure chimique dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 125 g de margarine, 1 œuf, 80 g de fromage frais, 1 c. à c. de sel iodé, 1 c. à c. de paprika en poudre, 1 c. à c. d'origan et 1 c. à c. de basilic et pétrir 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

120

Étaler et découper la pâte

Sortir la pâte du bol mixeur et l'étaler finement sur une surface de travail farinée sur environ 3 mm d'épaisseur. Découper avec des emporte-pièces et déposer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C).

Badigeonner et saupoudrer les biscuits

Séparer le deuxième œuf, battre le jaune d'œuf. Badigeonner les biscuits avec le jaune d'œuf et saupoudrer de graines de pavot, de sésame ou de noix hachées, éventuellement appuyer légèrement.

Cuire les biscuits

Faire cuire les biscuits savoureux au four préchauffé pendant environ 15 minutes.

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