Délicieux Petits Pains aux Herbes

Name: Délicieux Petits Pains aux Herbes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Farine; 1 TL Sucre; 1 TL Sel; 1 TL Poudre d'oignon; 2 TL Mélange d'herbes séchées; 1 Stück Œuf; 100 g Margarine; Herbes fraîches

Amuse-gueule

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces délicieux petits pains aux herbes du Thermomix® sont une savoureuse collation à base de farine, d'herbes, d'œuf et de margarine. En seulement 40 minutes, vous obtiendrez environ 20 petits pains copieux. Idéal comme collation végétarienne pour les fêtes, au petit-déjeuner ou comme entrée. La recette simple est parfaite pour l'hiver et ravira tous ceux qui aiment les saveurs copieuses.

Ingrédients (8 ingrédients)

150 g Farine
1 TL Sucre
1 TL Sel
1 TL Poudre d'oignon
2 TL Mélange d'herbes séchées
1 Stück Œuf
100 g Margarine
Herbes fraîches

Préparation (5 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 150 g de farine, 1 c. à c. de sucre, 1 c. à c. de sel, 1 c. à c. de poudre d'oignon et 2 c. à c. de mélange d'herbes séchées dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Séparer l'œuf, le blanc d'œuf sera nécessaire plus tard. Ajouter le jaune d'œuf et 100 g de margarine aux ingrédients secs dans le bol mixeur et pétrir pendant 2 min./mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

120

Former et préparer la pâte

Former une boule avec la pâte à la main et la sortir du bol mixeur. Préchauffer le four à 180 °C à chaleur tournante (chaleur supérieure/inférieure : 200 °C). Trier et préparer les herbes fraîches.

Abaisser et garnir la pâte

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Découper les petits pains à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce rond. Badigeonner chacun d'un peu de blanc d'œuf et recouvrir d'herbes au choix. Pour ce faire, répartir uniformément les herbes et lisser délicatement.

Cuire les crackers

Répartir ensuite les petits pains aux herbes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.