Name: Saumon sur lit de pommes de terre et légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 2 Carottes; 1 Courgettes; 0.5 Bd. Aneth; 4 EL Huile d'olive; Sel; Poivre; 600 g Filet de saumon; 1 Citron; 250 g Crème fraîche

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

50 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Saumon sur lit de pommes de terre et légumes est un plat principal copieux et sain du Thermomix® avec filet de saumon, pommes de terre, carottes et courgettes. Raffiné avec de l'aneth frais et de l'huile d'olive, ce plat sans lactose et sans gluten est idéal pour une cuisine méditerranéenne légère. La préparation dans le Thermomix® dure au total 50 minutes, le temps de travail actif est d'environ 30 minutes. La recette est conçue pour 4 portions et convient comme repas familial ou pour un menu de Noël festif.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (10 étapes)

Préparer les pommes de terre et les carottes

Éplucher 500 g de pommes de terre et 2 carottes et les couper en tranches. Mettre les tranches préparées de côté.

Préparer les courgettes et l'aneth

Laver 1 courgette et la couper également en tranches. Laver 0,5 botte d'aneth, la sécher, effeuiller les brins et les mettre de côté.

Hacher l'aneth

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre les brins d'aneth effeuillés dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Transvaser et mettre de côté.

Précire les pommes de terre

Mettre les tranches de pommes de terre dans un grand plat à gratin ou sur une plaque de cuisson profonde, arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire au four préchauffé à 200 °C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 15 minutes.

Ajouter les carottes et les courgettes

Ajouter les tranches de carottes et de courgettes aux pommes de terre, arroser avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Cuire encore environ 10 minutes au four.

Préparer le saumon

Laver 600 g de filet de saumon (à env. 150g) et les sécher.

Presser le citron

Presser 1 citron et mettre le jus de côté.

Préparer la Crème fraîche

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 2/3 de l'aneth haché et 250g de Crème fraîche dans le bol mixeur, assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 10 sec./vitesse 3.

Déposer le saumon et cuire

Déposer le saumon sur les pommes de terre et les légumes, badigeonner de Crème fraîche et cuire au four pendant 15-20 minutes.

Servir

Arroser le saumon cuit au four avec du jus de citron et servir saupoudré du reste d'aneth.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Allergènes

Poissons
Lait (y compris le lactose)

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®