Plaisir Chocolaté aux Guimauves

Name: Plaisir Chocolaté aux Guimauves
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Chocolat de couverture (noir ou au lait); 1 l Lait entier; 200 g Crème fouettée; 0.5 TL Cannelle; 2 EL Sucre; 1 EL Guimauves (petites); 1 EL Pépites de chocolat noir

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce plaisir chocolaté aux guimauves, préparé au Thermomix®, est une boisson dessert chaude à base de chocolat de couverture, de lait entier et de crème fouettée. Agrémenté de cannelle et de guimauves, il est prêt en 15 minutes. La recette donne 4 portions et est idéale pour la période des fêtes ou comme gourmandise hivernale. Parfait pour les soirées douillettes et les amateurs de chocolat.

Ingrédients (7 ingrédients)

200 g Chocolat de couverture (noir ou au lait)
1 l Lait entier
200 g Crème fouettée
0.5 TL Cannelle
2 EL Sucre
1 EL Guimauves (petites)
1 EL Pépites de chocolat noir

Préparation (5 étapes)

Hacher le chocolat de couverture

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Hacher grossièrement 200 g de chocolat de couverture (noir ou au lait) et verser dans le bol mixeur. Hacher 5 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule si nécessaire.

Préparer le mélange de lait

Paramètre Thermomix®

8 min/90°C/Vitesse 2 90

Verser 1 l de lait entier, 0,5 cc de cannelle et 2 CS de sucre dans le bol mixeur et chauffer 8 min./90°C/vitesse 2.

480

Faire fondre le chocolat

Paramètre Thermomix®

2 min/50°C/Vitesse 2 50

Ajouter le chocolat de couverture haché au mélange de lait et mélanger 2 min./50°C/vitesse 2, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

120

Monter la crème en chantilly

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Verser 150 g de crème fouettée dans le bol mixeur. Insérer le fouet et fouetter 2 min./vitesse 3.5 jusqu'à consistance ferme. Transvaser la crème fouettée.

120

Servir le cacao

Répartir le cacao sur 4 tasses. Ajouter un peu de crème fouettée sur chaque tasse. Garnir avec 1 CS de guimauves (petites) et 1 CS de pépites de chocolat noir et servir.