Rôti de Bœuf Festif avec Caramel de Légumes
Plat principal
Fin Tartare de Gibier et Poisson
Entrée
Ragoût de Cerf Copieux
Plat Principal
Côtes Levées Frites Croustillantes avec Vinaigrette Acidulée au Babeurre
Plat Principal
Copieux ragoût de trois haricots et poivrons
Plat en casserole
Gaspacho Extrêmeño Rafraîchissant
Soupe
Cuisse d'oie braisée aux pruneaux
Plat principal
Paupiettes de seitan au tofu fumé
Plat principal
Cuisses de Poulet Glacées au Miel
Plat Principal
Poulet Rustique aux Légumes Mélangés
Plat principal
Ragoût Copieux de Poulet et de Saucisse
Soupe
Longe de porc farcie avec roses de pommes de terre et chou pointu
Plat principal
Goulash de gibier avec des châtaignes et une gremolata à l'orange
Plat principal
Bar commun poêlé avec des courgettes braisées et une mayonnaise harissa
Plat principal
Paupiettes de Boeuf Braisées au Chou Rouge et Pommes de Terre à l'Eau Salée
Plat principal
Fond de gibier pour gourmets
Sauces
Boulettes de pommes de terre et de viande hachée au four
Plat principal
Copieux Ragoût de Pommes de Terre et de Viande Hachée
Soupe
Goulash de Gibier façon Chasseur
Soupe
Canard de fête avec du chou rouge et des boulettes de pommes de terre
Plat principal
Copieuse salade de pommes de terre aux saucisses de Vienne
Salade
Ragoût de chevreuil braisé aux arômes de forêt
Plat principal
Poitrine de volaille festive avec sauce aux airelles
Plat principal
Braisage de Poulet Infusé au Safran
Plat Principal