Sauerbraten Exotique Inhabituel
Plat principal
Ragoût de chevreuil braisé aux arômes de forêt
Plat principal
Goulash de gibier avec une note fruitée
Plat principal
Bouillon de légumes faite maison
Soupe
Riz aux joyaux orientaux
Salade de riz ou de pâtes
Sanglier en ragoût aux olives noires
Plat principal
Radis épicés en marinade de vinaigre
Pâte à tartiner
Ragoût de cerf copieux avec quenelles et chou rouge aux pommes
Plat principal
Gratin copieux de pommes de terre aux épinards avec du poisson
Gratin
Longe de porc à la sauce au porto
Plat principal
Cuisses de Lapin en Sauce Buffalo
Plat principal
Sauerbraten aux quenelles de pain
Quenelles
Boulettes de Königsberg avec sauce aux câpres
Boulettes
Préparation du dos de chevreuil
Plat principal
Gigot de chevreuil braisé à la crème de gibier
Plat principal
Sauce Brune
Sauces
Roulés de chou farcis
Plat principal
Ragoût de Choucroute Polonais
Soupe
Petits gâteaux meringués aux amandes effilées
Biscuits
Dessert aux Framboises et Meringues
Dessert
Délicates coques de meringue avec compote de cerises
Dessert
Petits tas de meringue aux amandes avec garniture au chocolat
Biscuits
Gâteau aux prunes avec meringue aux noisettes
Gâteaux
Pâtisserie aux pralines et glaçage à la meringue
Biscuits