Name: Gratin de raviolis crémeux aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Raviolis (farcis aux épinards); 300 g Épinards (surgelés); 250 g Ricotta; 100 g Crème fraîche épaisse; 400 g Purée de tomates; 1 EL Concentré de tomates; 125 g Mozzarella; 30 g Parmesan (fraîchement râpé); 2 EL Origan (frais); 30 Blätter Basilic (frais); Fleur de sel; Poivre noir du moulin

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Temps de cuisson

45 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gratin de raviolis crémeux aux épinards est un plat principal végétarien facile à préparer avec le Thermomix®. Les ingrédients principaux sont les raviolis farcis aux épinards, les épinards surgelés, la ricotta et la crème fraîche épaisse. En seulement 45 minutes, vous obtiendrez un délicieux gratin pour 4 portions. Idéal pour une cuisine familiale rapide ou pour les amateurs de plats italiens au fromage.

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Décongeler et essorer les épinards

Décongeler les épinards surgelés et bien essorer l'eau.

Précire les raviolis

Verser les raviolis dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire pendant la moitié du temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Égoutter et rincer brièvement à l'eau froide.

Préparer la masse ricotta-crème fraîche

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 250g de ricotta et 100g de crème fraîche épaisse dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.

10 sec

Préparer la masse de tomates

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Verser 400g de purée de tomates, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates et 30 feuilles de basilic haché dans le bol mélangeur. Assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre noir et mélanger pendant 5 sec/vitesse 3.

5 sec

Disposer le gratin

Graisser un plat à gratin. Disposer les ingrédients dans l'ordre suivant : 1/3 raviolis, 1/3 épinards, 1/3 masse ricotta-crème fraîche, 1/2 masse de tomates, 1/3 raviolis, 1/3 épinards, 1/3 masse ricotta-crème fraîche, 1/2 masse de tomates, 1/3 raviolis, 1/3 épinards, 1/3 masse ricotta-crème fraîche. Parsemer de 125g de mozzarella, 30g de parmesan et 2 cuillères à soupe d'origan.