Biscuits de Pâte Sablée aux Bonbons Colorés

Name: Biscuits de Pâte Sablée aux Bonbons Colorés
Prep time: 40 min
Cook time: 62 min
Total time: 102 min
Yield: 50 Portions
Ingredients: 50 pièce Doses pour 50 pièces; Difficulté faible; 40 min Préparation 40 min; 12 min Cuisson 12 min; Coût très bas; Disponibilité Aliments très facile; 250 Farine 00; 100 Sucre; 125 Beurre; 2 Jaune d'œuf; 1 Sel; 100 Bonbons durs

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 42 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

40 min

Cette recette Thermomix® pour Biscuits de Pâte Sablée aux Bonbons Colorés est prête en 1 h 42 min et donne 50 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces biscuits de pâte sablée aux bonbons colorés sont une idée délicieuse et amusante pour les fêtes ! La pâte sablée, préparée avec de la farine, du beurre, du sucre et des jaunes d'œufs, est friable et savoureuse. L'ajout des bonbons fondus au centre crée un effet "verre" coloré qui les rend parfaits pour Noël ou pour un anniversaire. La préparation est simple et rapide, idéale aussi pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'expérience en cuisine. Un conseil ? Préparez-les avec les enfants, ils s'amuseront un monde à casser les bonbons et à décorer les biscuits ! Parfaits à offrir ou à déguster avec une tasse de thé chaud.

Ingrédients (12 ingrédients)

50 pièce Doses pour 50 pièces
Difficulté faible
40 min Préparation 40 min
12 min Cuisson 12 min
Coût très bas
Disponibilité Aliments très facile
250 Farine 00
100 Sucre
125 Beurre
2 Jaune d'œuf
1 Sel
100 Bonbons durs

Préparation (9 étapes)

Préparation de la pâte sablée

Paramètre Thermomix®

20 Sec./Vitesse 4

Mettre dans le bol la farine et le beurre froid en morceaux. Pétrir pendant 20 Sec./Stufe 4 jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajouter une pincée de sel.

Ajout des ingrédients liquides

Paramètre Thermomix®

20 Sec./Vitesse 4

Ajouter le sucre et les jaunes d'œufs dans le bol. Pétrir pendant 20 Sec./Stufe 4. Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et compacter rapidement avec les mains.

Repos au réfrigérateur

Envelopper la pâte dans du film transparent et mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Étalage et coupe des biscuits

Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur de 2-3 mm. Couper les biscuits avec les moules, en créant un trou central avec un moule plus petit.

Préparation de la plaque à pâtisserie

Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Concassage des bonbons

Paramètre Thermomix®

5 Sec./Vitesse 8

Diviser les bonbons par couleur et les mettre dans des sacs séparés. Insérer un sac à la fois dans le bol et concasser pendant 5 Sec./Stufe 8. Répéter l'opération pour chaque couleur.

Première cuisson des biscuits

Cuire les biscuits dans un four ventilé préchauffé à 180°C pendant 5 minutes.

Ajout des bonbons et deuxième cuisson

Sortir les biscuits du four et remplir le trou central avec les bonbons concassés. Enfourner à nouveau pendant 5-6 minutes à 180°C, en contrôlant souvent la cuisson. Si nécessaire, ajouter d'autres morceaux de bonbon pour remplir les éventuels espaces vides.