Biscuits Sablés à l'Orange

Name: Biscuits Sablés à l'Orange
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 1 pièce Orange bio; 300 g Farine de blé type 405; 200 g Margarine; 100 g Sucre; 1 Pck. Sucre vanillé; 1 Prise(n) Sel; 2 cs Sucre glace

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces biscuits sablés végétaliens à l'orange sont un pur délice pendant la période de Noël ! La saveur fine d'orange s'harmonise à merveille avec la pâte sablée délicate. Je les fais chaque année et ils sont toujours grignotés en un rien de temps. La préparation avec le Thermomix® est super simple et rapide. La pâte peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Ainsi, vous pouvez cuire les biscuits en toute tranquillité lorsque vous avez le temps. Une excellente recette pour tous ceux qui aiment la pâtisserie de Noël végétalienne !

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pièce Orange bio
300 g Farine de blé type 405
200 g Margarine
100 g Sucre
1 Pck. Sucre vanillé
1 Prise(n) Sel
2 cs Sucre glace

Préparation (5 étapes)

Râper le zeste d'orange et presser le jus

Laver l'orange et râper le zeste avec une râpe. Mettre de côté la moitié du zeste d'orange (environ ½ cc) pour la pâte, le reste pour le glaçage. Couper l'orange en deux et presser 2 cc de jus. Utiliser le reste du jus pour autre chose.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 300 g de farine de blé type 405, 200 g de margarine, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, ½ cc de zeste d'orange et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et pétrir en pâte pendant 2 min./mode pétrin.

120

Refroidir la pâte

Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Cuire les biscuits

Préchauffer le four à 160°C chaleur supérieure/inférieure. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étaler finement la pâte et découper des biscuits à l'aide d'emporte-pièces. Placer les biscuits sur la plaque de cuisson et cuire au four pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Préparer le glaçage et décorer les biscuits

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Laisser refroidir les biscuits sur une grille à gâteaux. Mettre 2 cs de sucre glace et 2 cc de jus d'orange dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3. Étaler le glaçage sur les biscuits et saupoudrer du reste du zeste d'orange.