Tarte salée aux carottes et au fromage de chèvre

Name: Tarte salée aux carottes et au fromage de chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Carottes; 2 pièce Oignons rouges; 2 cs Huile de tournesol; 2 cs Sirop d'érable du Canada; 1 cc Thym (séché); Sel; Poivre; 1 Pck. Pâte feuilletée du rayon frais; 180 g Fromage de chèvre frais; 2 cs Sésame (décortiqué)

Tarte

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Tarte salée aux carottes et au fromage de chèvre est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette tarte salée aux carottes et au fromage de chèvre frais est un véritable délice ! La douceur du sirop d'érable s'harmonise à merveille avec le fromage de chèvre épicé et le goût terreux des carottes. J'aime particulièrement la préparer en automne, lorsque les carottes viennent d'être récoltées. Elle est parfaite comme entrée pour un dîner de fête ou comme déjeuner salé. La préparation est très simple et réussit en un clin d'œil avec le Thermomix®. Une excellente recette qui ravira également les invités végétariens !

Ingrédients (10 ingrédients)

400 g Carottes
2 pièce Oignons rouges
2 cs Huile de tournesol
2 cs Sirop d'érable du Canada
1 cc Thym (séché)
Sel
Poivre
1 Pck. Pâte feuilletée du rayon frais
180 g Fromage de chèvre frais
2 cs Sésame (décortiqué)

Préparation (8 étapes)

Préparer les carottes et les oignons

Éplucher les carottes, les couper en quatre dans le sens de la longueur et les mettre de côté. Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles. Les deux seront nécessaires plus tard.

Faire revenir les carottes et les oignons

Paramètre Thermomix®

10 min/120°C/Vitesse 1 120

Verser l'huile de tournesol dans le bol de mixage et faire chauffer pendant 3 min/120°C/vitesse 1. Ajouter ensuite les carottes et les oignons préparés et faire revenir pendant encore 10 min/120°C/vitesse 1.

600

Assaisonner

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter le sirop d'érable, le thym, le sel et le poivre aux carottes et aux oignons dans le bol de mixage et mélanger pendant 2 min/100°C/sens inverse vitesse 1. Pousser vers le bas avec la spatule si nécessaire.

120

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180 °C en mode chaleur tournante/chaleur de sole. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Garnir la tarte

Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson préparée. Répartir le fromage de chèvre frais sur la pâte feuilletée, en laissant un bord de 2 cm de large libre. Placer les carottes cuites à la vapeur les unes à côté des autres sur la pâte feuilletée.

Cuire la tarte

Faire cuire la tarte garnie pendant 15 à 20 minutes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Faire griller le sésame

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Faire griller le sésame dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il soit doré. Alternativement, le sésame peut également être grillé dans le bol de mixage : verser le sésame dans le bol de mixage et faire griller pendant 3 min/120°C/vitesse 1 sans gobelet doseur.

180