Crêpes salées aux oignons nouveaux et au fromage
Plat de pain
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Temps de cuisson
35 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ces crêpes salées sont une délicieuse variante du classique petit-déjeuner ! Je les prépare pour les brunchs du week-end depuis des années, et elles ont toujours du succès. La combinaison d'oignons nouveaux frais, de tomates séchées au soleil et de fromage pepper Jack crée une explosion de saveurs à chaque bouchée. Le poulet de charcuterie ajoute un apport satisfaisant en protéines, ce qui les rend parfaites pour un déjeuner léger ou un petit-déjeuner copieux. Elles sont rapides à préparer et peuvent être facilement personnalisées avec vos fromages ou herbes préférés. Essayez-les, vous ne serez pas déçu !
Ingrédients (13 ingrédients)
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1 botte oignons nouveaux, hachés
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1 tasse farine tout usage
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2 tablespoons tomates séchées hachées
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1 tablespoon sucre blanc
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1 teaspoon poudre à pâte
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0.5 teaspoon bicarbonate de soude
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0.5 teaspoon sel
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1 tasse babeurre
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2.5 tablespoons lait
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2 tablespoons beurre fondu
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1 pièce œuf
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1 tasse fromage pepper Jack râpé
-
6 slices poitrine de poulet de charcuterie
Préparation (5 étapes)
Combiner les ingrédients secs
Ajouter 1 tasse de farine tout usage, 2 cuillères à soupe de tomates séchées hachées, 1 cuillère à soupe de sucre blanc, 1 cuillère à café de poudre à pâte, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ½ cuillère à café de sel dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 4.
Combiner les ingrédients humides
Ajouter 1 tasse de babeurre, 2 ½ cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de beurre fondu et 1 œuf dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 15 Sec./Stufe 3.
Combiner les ingrédients humides et secs
Ajouter les ingrédients secs du bol aux ingrédients humides dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3. Utiliser la spatule pour racler les parois du bol si nécessaire.
Ajouter les oignons nouveaux et le fromage
Ajouter 1 bouquet d'oignons nouveaux hachés et 1 tasse de fromage pepper Jack râpé dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 5 Sec./Linkslauf Stufe 2.
Cuire les crêpes
Chauffer une plaque de cuisson légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser 1/2 tasse de pâte sur la plaque chaude. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs, de 3 à 4 minutes. Retourner et garnir de fromage pepper Jack et d'une tranche de poulet de charcuterie. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le fond, de 2 à 3 minutes. Retourner à nouveau et cuire jusqu'à ce que le poulet soit réchauffé, environ 30 secondes. Répéter l'opération avec le reste de la pâte.
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Créé par
Emma Thompson
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