Pane ai Fiori con Calendule

Name: Pane ai Fiori con Calendule
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 3 pezzo Uova (Gr. M); 50 ml Latte; 100 ml Olio; 150 g Zucchero a velo; 25 g Fiori di calendula bio essiccati; 250 g Farina; 1 cucchiaino Lievito in polvere; Fiori di calendula bio essiccati per cospargere; Grasso per la forma

Pane e Panini

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questo pane ai fiori con calendule è una vera attrazione su ogni tavola per la colazione o buffet per il brunch! Mi piace cuocerlo soprattutto in primavera, quando le calendule fioriscono nel giardino. I fiori essiccati conferiscono al pane non solo un aspetto meraviglioso, ma anche un aroma leggermente floreale. È super facile da preparare e ha un sapore ottimo sia semplice che con formaggio fresco o marmellata. La preparazione nel Thermomix® lo rende ancora più facile e veloce. Una ricetta assolutamente preferita che è sempre un successo tra i miei ospiti!

Ingredienti (9 ingredienti)

3 pezzo Uova (Gr. M)
50 ml Latte
100 ml Olio
150 g Zucchero a velo
25 g Fiori di calendula bio essiccati
250 g Farina
1 cucchiaino Lievito in polvere
Fiori di calendula bio essiccati per cospargere
Grasso per la forma

Preparazione (6 passaggi)

Montare le uova

Impostazione Thermomix®

5 min/Velocità 4

Mettere 3 uova nel boccale e montare a crema per 5 min./livello 4.

300

Aggiungere i liquidi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 50 ml di latte e 100 ml di olio e mescolare per 20 sec./livello 3.

Mescolare lo zucchero a velo e le calendule

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 150 g di zucchero a velo e 25 g di fiori di calendula bio essiccati nel boccale e mescolare per 20 sec./livello 3.

Mescolare e mescolare la farina e il lievito in polvere

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Setacciare 250 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 30 sec./livello 3. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare per altri 10 sec./livello 3.

Versare l'impasto nello stampo e cuocere

Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato (lungo circa 25 cm). Cuocere nel forno preriscaldato (forno elettrico: 180 °C/forno ventilato: 160 °C) per 25–30 minuti.

Lasciar raffreddare e cospargere il pane

Togliere il pane dal forno, lasciarlo raffreddare leggermente e poi sformarlo. Lasciar raffreddare completamente il pane e cospargerlo con fiori di calendula bio essiccati.