Sahnetorte mit Ananas und Rosinen

Name: Sahnetorte mit Ananas und Rosinen
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 20 Stück Löffelbiskuits; 1 l Sahne; 250 g Zucker; 250 ml Milch; 2 Pkt. GelatinePulver; 2 Stück Ei(er); 100 g Rosinen; 1 Dose Ananasin Stücken; 100 g Rumaroma

Torte

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Zubereitungszeit

2 Std 45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Sahnetorte mit Ananas und Rosinen ist in 2 Std 45 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Sahnetorte mit Ananas und Rosinen ist ein echter Klassiker, der bei jeder Gelegenheit Freude bereitet. Die Kombination aus saftigen Ananasstücken, süßen Rosinen und einer cremigen Sahnefüllung macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ich mache diese Torte schon seit meiner Kindheit und sie kommt immer gut an. Sie ist perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach nur so, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich allemal. Ein absolutes Lieblingsrezept!

Zutaten (9 Zutaten)

20 Stück Löffelbiskuits
1 l Sahne
250 g Zucker
250 ml Milch
2 Pkt. GelatinePulver
2 Stück Ei(er)
100 g Rosinen
1 Dose Ananasin Stücken
100 g Rumaroma

Zubereitung (8 Schritte)

Eiercreme zubereiten

Thermomix® Einstellung

12 Min./80°C/Stufe 2 80

Eier, Zucker und Milch in den Mixtopf geben und 12 Min./80°C/Stufe 2 ohne Messbecher erhitzen, bis eine dicke Creme entstanden ist. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.

720

Sahne steif schlagen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3.5

500 ml Sahne in den Mixtopf geben, Schmetterling einsetzen und 2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Umfüllen und kalt stellen.

120

Gelatine vorbereiten

Gelatinepulver nach Packungsanweisung zubereiten und im Ananassaft auflösen. Kurz abkühlen lassen.

Creme mischen

Die abgekühlte Gelatine, steif geschlagene Sahne, Rumaroma, Rosinen und die erkaltete Eiercreme vorsichtig miteinander verrühren. Hierfür den Spatel verwenden.

Torte schichten

Eine runde Backform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Frischhaltefolie auslegen. Den Boden mit Löffelbiskuits belegen und diese mit dem restlichen Ananassaft tränken. Die Ananasstücke auf den Löffelbiskuits verteilen.