Sahnetorte mit Ananas und Rosinen
Torte
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Tempo di cottura
2 h 45 min
Porzioni
12
Difficoltà
Mittel
Tempo di preparazione
45 min
Questa ricetta Thermomix® per Sahnetorte mit Ananas und Rosinen è pronta in 2 h 45 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Diese Sahnetorte mit Ananas und Rosinen ist ein echter Klassiker, der bei jeder Gelegenheit Freude bereitet. Die Kombination aus saftigen Ananasstücken, süßen Rosinen und einer cremigen Sahnefüllung macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ich mache diese Torte schon seit meiner Kindheit und sie kommt immer gut an. Sie ist perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach nur so, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich allemal. Ein absolutes Lieblingsrezept!
Ingredienti (9 ingredienti)
-
20 pezzo Löffelbiskuits
-
1 l Sahne
-
250 g Zucker
-
250 ml Milch
-
2 Pkt. GelatinePulver
-
2 pezzo Ei(er)
-
100 g Rosinen
-
1 lattina Ananasin Stücken
-
100 g Rumaroma
Preparazione (8 passaggi)
Eiercreme zubereiten
Eier, Zucker und Milch in den Mixtopf geben und 12 Min./80°C/Stufe 2 ohne Messbecher erhitzen, bis eine dicke Creme entstanden ist. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.
Sahne steif schlagen
500 ml Sahne in den Mixtopf geben, Schmetterling einsetzen und 2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Umfüllen und kalt stellen.
Gelatine vorbereiten
Gelatinepulver nach Packungsanweisung zubereiten und im Ananassaft auflösen. Kurz abkühlen lassen.
Creme mischen
Die abgekühlte Gelatine, steif geschlagene Sahne, Rumaroma, Rosinen und die erkaltete Eiercreme vorsichtig miteinander verrühren. Hierfür den Spatel verwenden.
Torte schichten
Eine runde Backform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Frischhaltefolie auslegen. Den Boden mit Löffelbiskuits belegen und diese mit dem restlichen Ananassaft tränken. Die Ananasstücke auf den Löffelbiskuits verteilen.
Creme verteilen und kühlen
Die Creme auf die Ananasstücke streichen und die Torte für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Sahne steif schlagen (zweite Portion)
Die restliche Sahne (500 ml) in den Mixtopf geben, Schmetterling einsetzen und 2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen.
Torte verzieren und kühlen
Die Torte mit Obst nach Wahl, Schokostückchen und der steif geschlagenen Sahne verzieren und wieder für eine Stunde kühl stellen.
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Altre immagini
Creato da
Julia Fischer
9
9 Ricette
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0 Libri di ricette
Allergeni
- Glutenhaltige Getreide
- Eier
- Milch
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- Schwefeldioxid und Sulphite
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