Gazpacho Andaluz Refrescante
Sopa
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
20 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este gazpacho andaluz es una explosión de sabor fresco y veraniego. Preparado en el Thermomix®, es increíblemente fácil y rápido de hacer. La combinación de tomates maduros, pimiento verde, pepino, cebolla y un toque de ajo crea una sopa fría perfecta para los días calurosos. Yo siempre le añado unos cubitos de hielo para que esté bien fresquito. Si te gusta más espeso, puedes añadir un poco de pan del día anterior. ¡Es un plato vegetariano, vegano y súper saludable que te encantará!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
1000 g tomates rojos maduros
-
2 diente ajo
-
50 g pimiento verde
-
40 g cebolla
-
70 g pepino parcialmente pelado
-
30 g vinagre
-
1 cucharadita sal
-
100 g aceite de oliva
-
8 cubito hielo
-
200 g agua fría
Preparación (4 pasos)
Triturar y batir las verduras
Coloque en el vaso del Thermomix los tomates rojos maduros, los dientes de ajo, el pimiento verde, la cebolla, el pepino parcialmente pelado, el vinagre, la sal, el aceite de oliva y los cubitos de hielo. Triturar durante 30 seg./vel. 5. A continuación, batir durante 3 min./vel. 10.
Colar y ajustar la consistencia
Opcionalmente, puede colar el gazpacho a través del cestillo. Si desea una consistencia más líquida, añada agua fría con hielo. Si prefiere un gazpacho más espeso, añada 150 g de pan blanco del día anterior en el paso 1.
Servir y decorar
Sirva el gazpacho con las mismas verduras que lleva, cortadas en daditos pequeños, y con pan también troceado en daditos.
Opción sin emulsionar
Si prefiere el gazpacho sin emulsionar, no añada el aceite de oliva en el paso 1. Añádalo antes de colar el gazpacho y mezcle durante 2 seg./vel. 7.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Sara Ruiz
3
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Refrescante Sopa Fría de Sandía y Tomate
Sopa
Gazpacho Andaluz Refrescante
Sopa
Gazpacho Fresco sin Pimiento
Sopa
Gazpacho Refrescante
Sopa
Refrescante Gazpacho de Sandía
Sopa
Fresca Sopa Estival de Verduras
Sopa
Refrescante Sopa Fría de Verano con Leche Agria
Sopa
Crema Naranja de Lentejas Rojas y Calabaza
Sopa