Herzhafter Hackfleisch- und Kartoffeleintopf

Name: Herzhafter Hackfleisch- und Kartoffeleintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 Stück mittelgroße Kartoffeln, geschält und gehackt; 1 Stück mittelgroße Zwiebel, gehackt; 4 Zehe Knoblauch, gehackt; 2 Tasse Wasser; Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 pounds Hackfleisch; 0.67 Tasse Wasser; 2 Päckchen (1,2 Unze) trockene braune Soßenmischung

Suppe

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Hackfleisch- und Kartoffeleintopf ist in 1 Std fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser herzhafte Hackfleisch- und Kartoffeleintopf ist ein wohltuendes und sättigendes Gericht, perfekt für einen kühlen Abend. Ich koche dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, herzhaftem Hackfleisch und reichhaltiger brauner Soße ergibt ein schmackhaftes und sättigendes Gericht. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Kartoffeln und Gemüse zu verwerten. Dieser Eintopf ist ideal für ein ungezwungenes Abendessen unter der Woche oder ein Potluck-Treffen. Er ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden. Fügen Sie ruhig anderes Gemüse wie Karotten oder Erbsen hinzu, um ihn nach Ihrem Geschmack anzupassen. Dieser Eintopf wird Sie von innen heraus wärmen!

Zutaten (9 Zutaten)

4 Stück mittelgroße Kartoffeln, geschält und gehackt
1 Stück mittelgroße Zwiebel, gehackt
4 Zehe Knoblauch, gehackt
2 Tasse Wasser
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
3 pounds Hackfleisch
0.67 Tasse Wasser
2 Päckchen (1,2 Unze) trockene braune Soßenmischung

Zubereitung (5 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, und 4 Zehen Knoblauch, gehackt, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken.

Gemüse kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100

4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gehackt, und 2 Tassen Wasser (oder nach Bedarf zum Bedecken) in den Mixtopf geben. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

1200

Hackfleisch anbraten

Während die Kartoffeln kochen, eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 3 Pfund Hackfleisch in der heißen Pfanne unter Rühren 5 bis 7 Minuten braten, bis es braun und krümelig ist. Abtropfen lassen und Fett entsorgen.

Hackfleisch und Kartoffeln vermischen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100

Das gebratene Hackfleisch in den Mixtopf mit der Kartoffelmischung geben. 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

900

Soße hinzufügen und köcheln lassen

Thermomix® Einstellung

20 Min./90°C/Stufe 1 90

⅔ Tasse Wasser und 2 (1,2 Unzen) Päckchen trockene braune Soßenmischung in einer kleinen Schüssel verrühren. Sehr langsam in den Eintopf im Mixtopf einrühren. 20 Min./90°C/Stufe 1 kochen, bis er eingedickt ist. Abschmecken und Salz und Pfeffer nachjustieren.

1200