Herzhafter Ofenpfannkuchen

Name: Herzhafter Ofenpfannkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 3 Stück Eier (Größe M); 600 ml Vollmilch; 25 g Zucker; 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 250 g Weizenmehl Type 405; 2 EL Puderzucker

Kuchen

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Ofenpfannkuchen ist in 45 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser herzhafte Ofenpfannkuchen ist ein absolutes Highlight für jeden Brunch oder als schnelles Mittagessen! Ich mache ihn schon seit meiner Kindheit und er kommt immer gut an. Die Zubereitung ist denkbar einfach und der Thermomix® macht den Teig super cremig. Durch die Milch und die Eier wird der Pfannkuchen besonders fluffig und saftig. Mit etwas Puderzucker bestäubt ist er einfach unwiderstehlich. Probiert es unbedingt aus, ihr werdet begeistert sein! Er ist perfekt für die ganze Familie und lässt sich auch gut vorbereiten.

Zutaten (8 Zutaten)

30 g Butter
3 Stück Eier (Größe M)
600 ml Vollmilch
25 g Zucker
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
250 g Weizenmehl Type 405
2 EL Puderzucker

Zubereitung (7 Schritte)

Butter schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 1 50

30 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.

180

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Die geschmolzene Butter, 3 Eier, 600 ml Vollmilch, 25 g Zucker, 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker, 1 Prise Salz und 250 g Weizenmehl Type 405 in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.