Herzhafter Reis-Spinat-Auflauf mit Schafskäse
Auflauf
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Reis-Spinat-Auflauf mit Schafskäse ist in 45 Min fertig und ergibt 3 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieser Reis-Spinat-Auflauf mit Schafskäse ist ein wunderbar herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt. Ich mache ihn gerne, wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Warmes auf den Tisch soll. Der cremige Schafskäse harmoniert perfekt mit dem Spinat und dem Reis. Die gerösteten Pinienkerne geben dem Auflauf noch einen zusätzlichen Crunch. Ein absolutes Lieblingsrezept, das ich immer wieder gerne koche! Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten (6 Zutaten)
-
1 Pkt. Blattspinat gefroren
-
1 Stück Zwiebel(n)
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 Becher Crème fraîche
-
200 g Schafskäse
-
150 g Pinienkerne
Zubereitung (8 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel andünsten
Die Zwiebel 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Knoblauch hinzufügen
Den Knoblauch zugeben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Spinat hinzufügen und garen
Den aufgetauten Blattspinat in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Reis und Crème fraîche hinzufügen
Den gekochten Reis und die Crème fraîche in den Mixtopf geben und 2 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.
Auflauf vorbereiten
Die Reis-Spinat-Mischung in eine Auflaufform geben und mit gewürfeltem Schafskäse bestreuen.
Auflauf backen
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 35 Minuten backen.
Servieren
Den Auflauf mit gerösteten Pinienkernen servieren.
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Erstellt von
Katharina Bernard
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