Hausgemachte Huaraches mit Hähnchen und Nopales
Brot Gericht
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Diese hausgemachten Huaraches mit Hähnchen und Nopales sind eine mexikanische Köstlichkeit, die du einfach zu Hause mit deinem Thermomix® zubereiten kannst. Die Maismehlmasse, weich und leicht feucht, dient als Basis für ein saftiges und geschmackvolles Hähnchengericht, begleitet von gekochten Nopales und zerdrückten Bohnen. Ein perfektes Gericht zum Teilen mit Familie oder Freunden, ideal für einen Brunch oder ein herzhaftes Mittagessen. Trau dich, dieses Rezept auszuprobieren und genieße ein authentisches mexikanisches Festmahl! Du kannst deinen Lieblings-Reibekäse und scharfe Soße nach Geschmack hinzufügen, um ihm eine persönliche Note zu verleihen.
Zutaten (13 Zutaten)
-
300 gramos Maismehl
-
1 Prise Salz
-
1.5 tazas lauwarmes Wasser
-
1 Tasse gekochte Nopales, gehackt
-
1 Tasse zerdrückte Bohnen
-
300 gramos Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer nach Geschmack
-
0.5 Stück gehackte Zwiebel
-
1 Stück gehackte Tomate
-
1 Stück gehackte Serrano-Chili
-
1 chorro Pflanzenöl
-
1 puñado geriebener Käse nach Geschmack
Zubereitung (7 Schritte)
Zubereitung des Teigs
In den Mixtopf des Thermomix 300 Gramm Maismehl, eine Prise Salz und 1 Tasse lauwarmes Wasser geben. 2 Min./Stufe 4 verrühren, bis ein weicher und leicht feuchter Teig entsteht. Bei Bedarf etwas mehr lauwarmes Wasser hinzufügen.
Die Huaraches formen
Den Teig aus dem Thermomix nehmen und in Portionen von ca. 50 Gramm teilen. Aus jeder Portion Kugeln formen und mit Hilfe eines Nudelholzes zu einer ovalen Form von ca. 5 mm Dicke ausrollen. Beiseite stellen.
Die Huaraches kochen
Auf einer heißen Comal-Pfanne jeden Huarache platzieren und jede Seite 2-3 Minuten kochen, oder bis sie leicht geröstet sind. Beiseite stellen.
Zubereitung des Hähnchengulaschs
In den Mixtopf des Thermomix ½ gehackte Zwiebel und 1 gehackte Tomate geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann einen Schuss Pflanzenöl hinzufügen und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Das Hähnchen kochen
300 Gramm Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten, eine Prise Salz, Pfeffer nach Geschmack und 1 gehackte Serrano-Chili in den Mixtopf des Thermomix geben. 8 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
Zusammenstellung der Huaraches
Einen Huarache in eine Pfanne oder Comal mit etwas Öl legen. Eine Portion zerdrückte Bohnen (ca. ¼ Tasse) und ¼ Tasse gehackte gekochte Nopales darauf verteilen.
Das Gulasch hinzufügen und servieren
Eine Portion des Hähnchengulaschs (ca. ¼ des Gesamten) über die Nopales und Bohnen geben. Nach Geschmack geriebenen Käse darüber streuen. Sofort mit Soße nach Geschmack servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Lucia Gonzalez
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergene
- Getreide mit Gluten
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
