Name: Hühnchen-Küchlein in roter Brühe mit Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pieza Hühnchenbrust ohne Haut; 0.25 pieza Weiße Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 2 litros Wasser; 4 gramos Salz; 4 pieza Ei; 250 gramos Babykartoffeln; 40 mililitros Öl; 0.25 pieza Weiße Zwiebel (für die Brühe); 1 Zehe Knoblauch (für die Brühe); 1.5 litros Hühnerbrühe; 7 pieza Tomate

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Hühnchen-Küchlein in roter Brühe mit Kartoffeln ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Hühnchen-Küchlein in roter Brühe mit Kartoffeln sind ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt, um es mit der Familie zu genießen. Die zerpflückte Hühnchenbrust wird mit Ei vermischt und goldbraun gebraten, wodurch köstliche Küchlein entstehen. Die Brühe, zubereitet mit Tomate, Zwiebel und Knoblauch, verleiht eine würzige und schmackhafte Note. Die Babykartoffeln, in der Brühe gekocht, ergänzen das Gericht perfekt. Ich bereite sie zu, seit ich klein war und sie sind immer ein Erfolg. Trauen Sie sich, dieses traditionelle mexikanische Rezept auszuprobieren!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Kochen des Hühnchens

Thermomix® Einstellung

30 Min./100°C/Stufe 1 100

Waschen Sie die Hühnchenbrust. Geben Sie die Hühnchenbrust, ¼ weiße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Liter Wasser und 4 Gramm Salz in den Thermomix-Behälter. Programmieren Sie 30 Min./100°C/Stufe 1.

1800

Hühnchen zerpflücken

Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Behälter und zerpflücken Sie es mit zwei Gabeln. Reservieren Sie das zerpflückte Hühnchen.

Zutaten für die Küchlein mischen

Mischen Sie in einer Schüssel das zerpflückte Hühnchen, die Eier und Salz nach Geschmack, bis alles gut vermischt ist.

Küchlein formen und braten

Erhitzen Sie 40 ml Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie mit einem Löffel Portionen der Hühnchenmischung und formen Sie kleine Küchlein. Braten Sie die Küchlein von beiden Seiten goldbraun. Herausnehmen und beiseite stellen.

Die Brühe vorbereiten

Thermomix® Einstellung

15 Seg./Stufe 7

Geben Sie ¼ weiße Zwiebel (für die Brühe), 1 Knoblauchzehe (für die Brühe) und die Tomaten in den Thermomix-Behälter. Zerkleinern Sie 15 Sek./Stufe 7.

Die Brühe kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 2 100

Fügen Sie die Hühnerbrühe in den Behälter hinzu. Programmieren Sie 20 Min./100°C/Stufe 2.

1200

Die Kartoffeln hinzufügen

Thermomix® Einstellung

25 Min./100°C/Giro a la izquierda/Stufe 1 100 Linkslauf

Schneiden Sie die Babykartoffeln in der Hälfte durch. Fügen Sie die Kartoffeln in den Behälter hinzu und programmieren Sie 25 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1.

1500