Frischer Salat mit Joghurt- und Kräuterdressing
Salat
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser frische Salat ist eine Explosion von Geschmack und Farbe, perfekt für heiße Tage. Die Kombination aus saftiger Tomate, knackiger Gurke und frischem Salat wird perfekt durch ein cremiges Dressing aus Naturjoghurt und aromatischen Kräutern ergänzt. Ich bereite ihn oft im Sommer zu, weil er leicht, erfrischend und sehr einfach zuzubereiten ist. Außerdem kann er an den Geschmack jedes Einzelnen angepasst werden, indem man anderes Gemüse oder sogar etwas Frischkäse hinzufügt. Ein gesundes und köstliches Gericht, das immer ein Erfolg ist!
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 Stück Gurke
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Kopfsalat
-
Naturjoghurt ohne Zucker
-
1 cucharada gehackte Petersilie
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Dijon-Senf
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Salz
-
Pfeffer
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Olivenöl
-
1 cucharada gehackte Grüne Minze
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3 Stück reife Tomaten
Zubereitung (3 Schritte)
Zubereitung des Gemüses
3 reife Tomaten waschen, die Samen und die Schale entfernen. In Würfel schneiden und beiseite stellen. 1 Gurke waschen, ein paar Streifen Schale entfernen, alle Samen entfernen und in Würfel schneiden. Einige Salatblätter waschen und abtropfen lassen.
Zubereitung des Dressings
In den Thermomix-Becher 1 Naturjoghurt ohne Zucker, 1 Esslöffel gehackte Petersilie, Dijon-Senf nach Geschmack, Salz, Pfeffer, Olivenöl nach Geschmack und 1 Esslöffel gehackte Grüne Minze geben. 10 Sekunden auf Stufe 4 mischen.
Mischen und servieren
Die Salatblätter in eine Schüssel geben, die Tomaten und die Gurke hinzufügen. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermischen. In die Mitte des Salats legen und sofort servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Maria Navarro
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