Sommerlicher Gemischter Salat mit Sardellen
Salat
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser gemischte Salat ist ein echter Klassiker für warme Tage! Mit frischem Kopfsalat, knackiger Gurke, saftigen Tomaten und aromatischen Zwiebeln ist er herrlich erfrischend. Die gefüllten Oliven, hartgekochten Eier und Sardellenfilets geben dem Salat eine besondere Note. Das Rezept ist super einfach und schnell zubereitet, ideal also für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Grillen. Die Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen rundet den Geschmack perfekt ab. Ein absolutes Muss für jeden Salatliebhaber!
Zutaten (12 Zutaten)
-
1 Stück Kopfsalat
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1 Stück Gurke, in Scheiben geschnitten
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250 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
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2 Stück Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
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12 Stück Oliven, grün, gefüllt
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2 Stück Eier, hart gekocht, grob gehackt
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8 Stück Sardellenfilets, gewässert, halbiert
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nach Geschmack Salz
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nach Geschmack Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
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1 Msp. Paprikapulver, edelsüß
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3 EL Essig
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3 EL Olivenöl
Zubereitung (2 Schritte)
Marinade zubereiten
3 EL Essig, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfefferschwarz aus der Mühle und 1 Msp. Paprikapulver edelsüß in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Salat anrichten
Eine Salatschüssel mit Salatblättern auslegen. Gurkenscheiben, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, gefüllte Oliven, grob gehackte hartgekochte Eier und halbierte Sardellenfilets gut vermischt darauf verteilen. Die Marinade aus dem Mixtopf darüber gießen.
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Erstellt von
Katharina Zimmermann
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