Patate Novelle Croccanti al Rosmarino

Name: Patate Novelle Croccanti al Rosmarino
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g patate sode - patate novelle; 1 Zehe Aglio; 3 Zweige Rosmarino; 2 EL Olio d'oliva; Sale

Cucina Studentesca

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta per patate novelle croccanti al rosmarino è un contorno semplice e delizioso o un secondo piatto leggero. Le patate vengono cotte al forno e arricchite con aglio e rosmarino. Questo piatto è vegano, senza glutine e si adatta bene alla cucina studentesca. Il tempo di preparazione è di circa 50 minuti e la ricetta è per 4 porzioni.

Ingredienti (5 ingredienti)

1000 g patate sode - patate novelle
1 Zehe Aglio
3 Zweige Rosmarino
2 EL Olio d'oliva
Sale

Preparazione (8 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 200 gradi con calore superiore e inferiore. Questo passaggio viene eseguito senza il Thermomix.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 7. Spingere verso il basso con la spatola.

Tritare il rosmarino

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 3 rametti di rosmarino nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare le patate

Lavare, asciugare e dimezzare 1 kg di patate sode (patate novelle). Questo passaggio viene eseguito senza il Thermomix.

Mescolare le patate con l'olio

Mescolare le patate dimezzate in una ciotola con 2 cucchiai di olio d'oliva. Questo passaggio viene eseguito senza il Thermomix.

Prima cottura in forno

Disporre le patate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Questo passaggio viene eseguito senza il Thermomix.

Condire le patate

Rimettere le patate cotte nella ciotola e mescolarle con l'aglio e il rosmarino tritati dal boccale e il sale. Questo passaggio viene eseguito senza il Thermomix.

Seconda cottura in forno

Rimettere le patate condite sulla teglia e cuocere in forno per altri 10 minuti. Aprire di tanto in tanto lo sportello del forno per far uscire l'aria umida e rendere le patate più croccanti. Questo passaggio viene eseguito senza il Thermomix.