Cremoso Porridge di Amaranto per la Colazione
Dolce
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo cremoso porridge di amaranto per la colazione è un meraviglioso inizio di giornata! Mi piace particolarmente prepararlo in autunno, quando le mele arrivano fresche dall'albero. L'amaranto viene cotto con latte d'avena e acquista una nota fruttata grazie alle mele. Guarnito con noci croccanti e mirtilli rossi leggermente aciduli, non è solo delizioso, ma anche un vero colpo d'occhio. La ricetta è super facile e veloce da preparare, perfetta per una colazione sana e saziante o come spuntino dolce. Chi lo desidera, può aggiungere anche un po' di cannella o sciroppo d'acero.
Ingredienti (5 ingredienti)
-
200 g Amaranto
-
400 ml Latte d'avena
-
2 pezzo Mele
-
50 g Noci
-
50 g Mirtilli rossi essiccati
Preparazione (9 passaggi)
Sciacquare l'amaranto
Mettere 200 g di amaranto in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non sarà limpida. Questo rimuove le sostanze amare.
Mettere l'amaranto e il latte d'avena nel boccale
Mettere l'amaranto sciacquato e 400 ml di latte d'avena nel boccale.
Cuocere l'amaranto
Chiudere il boccale e cuocere per 20 min./100°C/velocità soft. Se necessario, durante la cottura, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Preparare le mele
Lavare 2 mele, privarle del torsolo e tagliarle a cubetti.
Aggiungere le mele
Aggiungere i cubetti di mela nel boccale e cuocere per altri 5 min./100°C/velocità soft.
Lasciare riposare il porridge
Lasciare riposare il porridge di amaranto nel boccale per 5 min.
Tritare le noci
Mettere 50 g di noci nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5. Trasferire.
Tritare i mirtilli rossi
Mettere 50 g di mirtilli rossi essiccati nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5. Trasferire.
Impiattare
Distribuire il porridge di amaranto in 4 ciotole e cospargerlo con le noci e i mirtilli rossi tritati.
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Altre immagini
Creato da
Lena Fischer
1
Rezept
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Kochbücher
Allergeni
- Frutta a guscio
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