Saporito Soufflé di Frittata con Formaggio e Prosciutto
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Tempo di cottura
15 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questo saporito soufflé di frittata con formaggio e prosciutto è un piatto veloce e saziante, perfetto per una colazione accogliente o un brunch leggero. Il formaggio grattugiato e il prosciutto conferiscono alla frittata una nota speziata, mentre l'aneto le dona una fresca nota di erbe aromatiche. La preparazione nel Thermomix® lo rende particolarmente facile e semplice. Una ricetta assolutamente preferita quando si deve fare in fretta e comunque si vuole qualcosa di speciale in tavola. Ideale per chi ama un pasto ricco di proteine!
Ingredienti (6 ingredienti)
-
50 g formaggio grattugiato
-
2 fetta prosciutto, grossolanamente strappato
-
2 pezzo Uova
-
1 cucchiaino Senape
-
1 cucchiaio aneto fresco tritato
-
1 splash Olio d'oliva
Preparazione (6 passaggi)
Preparare formaggio e prosciutto
Preparare 50g di formaggio grattugiato e 2 fette di prosciutto grossolanamente strappato.
Preparare il composto di tuorli
Mettere nel boccale 2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaino di senape, la maggior parte del formaggio e del prosciutto, 1 cucchiaio di aneto tritato e un po' di condimento e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Montare gli albumi a neve
Mettere 2 albumi nel boccale e montare a neve con la farfalla per 3 min./velocità 3.5.
Incorporare gli albumi a neve
Incorporare delicatamente gli albumi a neve al composto di tuorli con una spatola fino a quando non saranno uniformemente amalgamati.
Cuocere la frittata
Scaldare un filo d'olio d'oliva in una piccola padella antiaderente. Versare il composto per frittata nella padella e cuocere per 4 minuti fino a quando la parte inferiore non sarà soda e dorata.
Gratinare la frittata
Cospargere il resto del formaggio sulla frittata e grigliare per 2 minuti fino a quando il formaggio non si scioglie e diventa dorato.
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Altre immagini
Creato da
Sophia Lee
5
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- Uova
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