Pollo cremoso con funghi champignon e poblano
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questo pollo cremoso con funghi champignon e peperoncino poblano è una ricetta che faccio spesso in casa. La combinazione del pollo tenero con la salsa cremosa e il tocco piccante del peperoncino poblano è semplicemente deliziosa. I funghi champignon gli conferiscono un sapore terroso che si abbina molto bene al resto degli ingredienti. È un piatto perfetto per un pranzo in famiglia o una cena speciale. Si prepara in poco più di un'ora ed è abbastanza facile da fare, quindi non esitate a provarlo! Potete accompagnarlo con riso bianco o croccanti crostini all'aglio. Buon appetito!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
4 pieza Pollo
-
2 pieza Peperoncino poblano
-
2 tazza Chicchi di mais cotti
-
2 tazza Panna acida
-
200 gramos Formaggio mozzarella
-
0.5 pieza Cipolla
-
2 spicchio Aglio
-
2 tazza Funghi champignon
-
2 cucharadas soperas Burro
-
1 cucharada sopera Olio
-
1 pizzico Pepe
Preparazione (8 passaggi)
Cuocere il pollo
Mettere 4 pezzi di pollo nel boccale con acqua bollente. Aggiungere ½ cipolla e 1 spicchio d'aglio. Cuocere per 20 Min./100°C/Stufe 1. Togliere il pollo dal brodo e mettere da parte.
Arrostire e preparare il peperoncino poblano
Lavare 2 peperoncini poblano e arrostirli direttamente sul fuoco. Metterli dentro un sacchetto di plastica per 3 minuti perché sudino. Spellarli, pulirli togliendo semi e venature e tagliarli a striscioline sottili. Mettere da parte.
Tritare la cipolla e l'aglio
Tritare finemente il resto della ½ cipolla e 1 spicchio d'aglio. Mettere da parte.
Soffriggere la cipolla e l'aglio
Aggiungere 2 cucchiai da tavola di burro e 1 cucchiaio da tavola di olio nel boccale. Programmare 3 Min./120°C/Stufe 1. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere per 5 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere mais, peperoncino e funghi champignon
Aggiungere 2 tazze di chicchi di mais cotti, le striscioline di peperoncino poblano e 2 tazze di funghi champignon puliti e affettati nel boccale. Cuocere per 8 Min./100°C/Stufe 1.
Preparare la salsa
Aggiungere 2 tazze di panna acida e 200 grammi di formaggio mozzarella nel boccale. Programmare 30 Sek./Stufe 5 per ottenere una salsa omogenea.
Integrare la salsa e il pollo
Aggiungere la salsa al boccale con le verdure. Cuocere per 3 Min./90°C/Stufe 1. Aggiungere i pezzi di pollo cotti e mescolare delicatamente con la spatola.
Servire
Servire il pollo alla crema con funghi champignon e peperoncino poblano caldo. Accompagnare con riso bianco o crostini all'aglio.
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Altre immagini
Creato da
Marta Perez
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