Biscotti al caffè
Biscotti
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Tempo di cottura
1 h
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questi deliziosi biscotti al caffè sono una delizia per tutti gli amanti del caffè. La ricetta è facile da preparare ed è perfetta per il periodo natalizio o come dolce spuntino. I biscotti sono farciti con una cremosa farcitura al caffè e mandorle e vengono cotti in forno fino a doratura. La preparazione richiede circa 60 minuti. Ideale come finger food o dessert.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
150 g Burro
-
70 g Zucchero
-
3 TL Caffè istantaneo
-
200 g Farina
-
20 g Cacao
-
100 g Zucchero
-
1 Stück Zucchero vanigliato
-
80 g Burro
-
1 TE Caffè istantaneo
-
80 g Mandorle
Preparazione (6 passaggi)
Preparare l'impasto
Mettere burro, zucchero e caffè istantaneo nel boccale e mescolare per 1 minuto/velocità 4.
Aggiungere la farina e il cacao
Aggiungere la farina e il cacao e impastare per 2 minuti/modalità impasto fino a formare un impasto.
Raffreddare l'impasto
Mettere l'impasto in frigorifero per 1 ora.
Preparare il ripieno
Mettere zucchero, zucchero vanigliato e burro nel boccale e montare per 2 minuti/velocità 3.
Aggiungere caffè e mandorle
Aggiungere il caffè istantaneo e le mandorle e mescolare per 30 secondi/velocità 2.
Formare e cuocere i biscotti
Stendere l'impasto e ritagliare i biscotti. Spalmare con il ripieno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 10-12 minuti.
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