Spiedino di Muflone

Name: Spiedino di Muflone
Prep time: 45 min
Cook time: 270 min
Total time: 315 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Kilogramm Arrosto di muflone, da collo e spalla; 150 Milliliter Olio extravergine di oliva; 3 x Cipolle rosse; 2 x Pomodori; 1 Packung Spezie per gyros

Piatto Principale

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Tempo di cottura

5 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Media

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questa ricetta per spiedino di muflone è un vero gioiello per le occasioni speciali! Mi piace prepararla perché è incredibilmente succosa e aromatica. Il muflone, marinato con olio d'oliva e spezie per gyros, diventa tenerissimo grazie alla lenta cottura in forno. La combinazione con le cipolle rosse e i pomodori lo rende un'esperienza di gusto mediterranea. Perfetto per una cena festiva con amici o familiari. Da servire con riso o pane azzimo e una fresca salsa tzatziki. Un piatto che si può preparare in anticipo e che sicuramente farà colpo!

Ingredienti (5 ingredienti)

1 Kilogramm Arrosto di muflone, da collo e spalla
150 Milliliter Olio extravergine di oliva
3 x Cipolle rosse
2 x Pomodori
1 Packung Spezie per gyros

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare una cipolla rossa e tagliarla in quarti. Mettere nel boccale e tritare 3 sec./velocità 5. Trasferire e mettere da parte.

Preparare la marinata

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 150 ml di olio d'oliva, la cipolla tritata e una confezione di spezie per gyros nel boccale e mescolare 10 sec./velocità 3.

Marinare la carne

Mettere la carne di muflone tagliata a fette spesse 5 mm in una ciotola e mescolare bene con la marinata. Marinare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte.

Preparare lo spiedino

Tagliare le restanti cipolle rosse e i pomodori a fettine sottili. Infilzare le fette di muflone alternandole con le fette di pomodoro e cipolla su uno spiedino. Immergere prima gli spiedini di legno in acqua.

Cuocere lo spiedino

Cuocere lo spiedino nel forno preriscaldato a 150°C ventilato per 45 minuti. Quindi aumentare la temperatura a 220°C e rosolare fino a doratura desiderata. Girare più volte lo spiedino durante la cottura.