Purè di Patate Cremoso

Name: Purè di Patate Cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 gramos Acqua o Latte; 800 gramos Patate; 1.5 pezzo Pastiglie di Brodo di pollo; 50 gramos Burro o Olio d'oliva; 1 pizzico Pepe

Piatto di pane

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo purè di patate cremoso è il contorno perfetto per qualsiasi piatto principale. Lo preparo spesso perché è molto facile e veloce da fare con il Thermomix®. La chiave sta nella qualità delle patate e nell'aggiungere un buon getto di latte o acqua per ottenere una consistenza liscia e omogenea. Un po' di burro e pepe nero appena macinato gli danno il tocco finale perfetto. Ideale per accompagnare carni, pesci o verdure! Se vuoi dargli un tocco speciale, puoi aggiungere dei tuorli d'uovo e gratinarlo al forno. Un successo assicurato in qualsiasi pasto familiare!

Ingredienti (5 ingredienti)

400 gramos Acqua o Latte
800 gramos Patate
1.5 pezzo Pastiglie di Brodo di pollo
50 gramos Burro o Olio d'oliva
1 pizzico Pepe

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione delle patate

Pelare e tagliare le patate a pezzi medi per garantire una cottura uniforme.

Cottura delle patate

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocidad 1 100

Collocare la farfalla sulle lame del Thermomix. Aggiungere al boccale l'acqua o il latte, le patate tagliate a pezzi e le pastiglie di brodo di pollo sbriciolate. Programmare 25 Min./100°C/Velocità 1.

1500

Tritatura e finalizzazione

Impostazione Thermomix®

20 Seg./Velocidad 3

Una volta terminato il tempo di cottura, aggiungere il burro o l'olio d'oliva e il pepe a piacere. Programmare 20 Seg./Velocità 3 per tritare e ottenere un purè omogeneo. Aggiustare di sale se necessario.

Gratinatura opzionale

Se si desidera gratinare il purè, aggiungere 2 tuorli d'uovo insieme al burro o all'olio nel passaggio precedente. Trasferire il purè in una sac à poche e formare rosette su una teglia adatta al forno. Gratinare nel forno o in una salamandra fino a doratura.