Mousse di Albicocche Rinfrescante ai Pistacchi

Descrizione

Questa mousse di albicocche ai pistacchi è un dessert leggero e fruttato, perfetto per le calde giornate estive. La preparo spesso per un brunch domenicale o una cena tra amici. La dolcezza delle albicocche si sposa a meraviglia con il croccante dei pistacchi e la freschezza del limone. È un dessert semplice da realizzare, ma che fa sempre il suo piccolo effetto. La preparazione richiede solo pochi minuti, ma è necessario prevedere un tempo di raffreddamento in frigorifero affinché la mousse prenda una bella consistenza. Non esitate a variare i piaceri sostituendo i pistacchi con mandorle a lamelle o cocco grattugiato. Una vera delizia!

Ingredienti (5 ingredienti)

• 20 cl Latte
• 0.5 pezzo Succo di limone
• 250 lattina Albicocche sciroppate
• 60 g Zucchero a velo
• 2 c. à soupe Noce/Noci di cocco

Preparazione (6 passaggi)

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