Gustosa Lasagna agli Spinaci con Formaggio Fresco
Gratin
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Tempo di cottura
2 h
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
75 Min
Questa ricetta Thermomix® per Gustosa Lasagna agli Spinaci con Formaggio Fresco è pronta in 2 h e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa lasagna agli spinaci con cremoso formaggio fresco è un vero successo per tutta la famiglia! La preparo da anni ed è sempre un successo. Gli spinaci freschi si sposano perfettamente con il cremoso formaggio fresco e il saporito sugo di pomodoro. Le sfoglie di lasagna creano una consistenza fantastica. La preparazione richiede un po' di tempo, ma ne vale sicuramente la pena! Ideale per una cena accogliente o come regalo per una festa. E la cosa migliore: è vegetariana!
Ingredienti (16 ingredienti)
-
800 g Spinaci novelli
-
Sale
-
2 pezzo Cipolle
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2 spicchio Spicchi d'aglio
-
2 cucchiaio Olio
-
600 g Formaggio fresco a doppia panna
-
Pepe bianco
-
Noce moscata macinata
-
1 cucchiaio Concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaio Erbe aromatiche
-
400 g Passata di pomodoro
-
Paprika dolce fine
-
250 g Sfoglie di pasta per lasagna
-
100 g Parmigiano grattugiato o formaggio a pasta dura vegetariano
-
50 g Formaggio Gouda grattugiato
-
Maggiorana per guarnire
Preparazione (7 passaggi)
Preparare gli spinaci
Mondare, pulire e lavare accuratamente gli spinaci. Portare ad ebollizione l'acqua in una pentola e salare. Scottare gli spinaci per circa 2 minuti. Quindi scolare, raffreddare sotto l'acqua fredda e far scolare. Strizzare bene e tritare grossolanamente. Mettere da parte.
Tritare cipolle e aglio
Sbucciare le cipolle, dimezzarle e metterle nel boccale con gli spicchi d'aglio. Tritare per 3 sec./velocità 5.
Rosolare cipolle e aglio
Aggiungere 2 cucchiai di olio e rosolare per 3 min./120°C/velocità 1.
Preparare la crema di formaggio fresco
Aggiungere 600 g di formaggio fresco a doppia panna e mescolare per 2 min./60°C/velocità 2, fino a quando il formaggio fresco non sarà liscio e cremoso.
Mescolare gli spinaci
Aggiungere gli spinaci tritati e mescolare per 1 min./senso antiorario/velocità 1. Condire con sale, pepe e noce moscata.
Preparare il sugo di pomodoro
Togliere la crema di spinaci e formaggio fresco dal boccale e metterla da parte. Mettere 1 cucchiaio di olio nel boccale, aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e 1 cucchiaio di erbe aromatiche e rosolare per 3 min./120°C/velocità 1.
Far sobbollire il sugo di pomodoro
Aggiungere 400 g di passata di pomodoro e far sobbollire per 5 min./100°C/velocità 1. Condire con sale, pepe e paprika dolce fine.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Müller
7
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