Fudge Scozzese alla Panna

Name: Fudge Scozzese alla Panna
Prep time: 25 min
Cook time: 360 min
Total time: 385 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 14 ounce latte condensato zuccherato; 0.5 tazza acqua; 0.5 tazza panna leggera; 2 pounds zucchero bianco; 0.25 tazza burro non salato; 0.5 teaspoon estratto di vaniglia

Confetteria

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Tempo di cottura

6 h 25 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Fudge Scozzese alla Panna è pronta in 6 h 25 min e produce 16 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo Fudge Scozzese alla Panna, noto anche come Tablet Scozzese, è una deliziosa confetteria sorprendentemente facile da preparare con il Thermomix®. È una dolce sorpresa, perfetta per soddisfare la tua golosità o da regalare durante le vacanze. La combinazione di latte condensato, panna e zucchero crea una consistenza liscia che si scioglie in bocca. Lo preparo da anni ed è sempre un successo! Richiede un po' di pazienza perché ha bisogno di tempo per solidificarsi, ma il risultato vale la pena. Questo fudge è particolarmente delizioso durante i mesi invernali, offrendo una dolcezza confortante.

Ingredienti (6 ingredienti)

14 ounce latte condensato zuccherato
0.5 tazza acqua
0.5 tazza panna leggera
2 pounds zucchero bianco
0.25 tazza burro non salato
0.5 teaspoon estratto di vaniglia

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la teglia

Imburrare una teglia da forno 25x38 cm e mettere da parte. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix per garantire che il fudge si solidifichi correttamente.

Combinare gli ingredienti nel Thermomix

Versare 1 lattina (da 397 grammi) di latte condensato zuccherato, ½ tazza di acqua, ½ tazza di panna leggera, 900 grammi di zucchero bianco e ¼ di tazza di burro non salato nella ciotola del Thermomix.

Cuocere il composto

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 2 100

Cuocere il composto per 20 minuti a 100°C in velocità 2, mescolando continuamente con la spatola per evitare che bruci.

1200

Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare

Impostazione Thermomix®

30 sec/keine/Velocità 3

Aggiungere ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare per 30 secondi in velocità 3 finché il composto non è più lucido.

Versare nella teglia e raffreddare

Versare il composto nella teglia preparata e lasciare raffreddare finché non si indurisce, circa 6 ore. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix per consentire al fudge di solidificarsi correttamente.