Filetto di maiale all'italiana
Piatto Principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
35 min
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Prepara con il Thermomix® un sostanzioso filetto di maiale all'italiana. Questo secondo piatto con filetto di maiale, olio d'oliva, salvia, prosciutto e fegatini di pollo è ideale per gli amanti della cucina mediterranea. In soli 35 minuti, otterrai porzioni perfette per un pranzo o una cena festiva e sostanziosa. Questa ricetta è particolarmente adatta a chi ama i piatti di carne saporiti.
Ingredienti (15 ingredienti)
-
750 g Filetto di maiale, a fette
-
4 TL Olio d'oliva
-
2 Stück Spicchi d'aglio, schiacciati
-
10 Stück Foglie di salvia, tritate
-
50 g Prosciutto crudo, a cubetti
-
150 g Fegatini di pollo, a cubetti
-
3 Stück Filetti di acciuga, tritati finemente
-
60 g Capperi
-
1 Stück Limone
-
1 TL Scorza grattugiata
-
0.5 Stück Succo di limone
-
5 EL Vino bianco secco
-
0.5 Bund Prezzemolo, tritato
-
Fette di limone
-
Riso basmati
Preparazione (8 passaggi)
Tritare l'aglio
Inserire gli spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare salvia, prosciutto e fegatini di pollo
Tritare le foglie di salvia, tagliare a cubetti il prosciutto crudo e i fegatini di pollo.
Rosolare la carne
Salare e pepare le fette di filetto di maiale. Scaldare l'olio in una padella a parte e rosolare le fette di filetto su entrambi i lati. Togliere dalla padella e mettere da parte.
Soffriggere gli aromi
Versare l'olio d'oliva nel boccale, aggiungere l'aglio, le foglie di salvia, il prosciutto e i fegatini di pollo e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Aggiungere altri ingredienti
Aggiungere i filetti di acciuga, i capperi, la scorza e il succo di limone e far sobbollire per 1 min./100°C/vel 1.
Aggiungere le fette di filetto e stufare
Aggiungere le fette di filetto rosolate nel boccale e stufare per 7 min./100°C/antiorario vel 1.
Sfumare con il vino bianco
Versare il vino bianco e far bollire per 1 min./100°C/vel 1.
Impiattare
Disporre su un piatto, cospargere con prezzemolo tritato e guarnire con fette di limone. Servire con riso basmati.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Allergeni
- Pesce
- Solfiti
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Champignons mit Kräuterpesto und Fleisch
Hauptgericht
Pollo in salsa cremosa di spinaci e parmigiano
Piatto Principale
Champignons mit Kräuterpesto und Parmesan-Häppchen
Hauptgericht
Risotto mit Speck und Parmesan
Hauptgericht
Hackbällchen Feta-Style
Hauptgericht
Kalbfleisch in Thunfischcreme
Hauptgericht
Gefüllte Paprika mit Mozzarella
Hauptgericht
Italienische Frikadellen mit Mozzarella
Hauptgericht