Bowl Asiatica di Noodles e Verdure
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa bowl vegana asiatica di noodles e verdure è un piatto veloce e salutare, ideale da preparare in anticipo. Spaghetti integrali, verdure fresche e ceci sono combinati con un cremoso condimento di arachidi. Perfetto per un pasto ricco di proteine e senza lattosio. La preparazione richiede solo 30 minuti e produce una porzione.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
125 g Spaghetti integrali
-
2 Stück Carote
-
1 Stück Zucchine
-
2 Stück Cipollotti
-
200 g Ceci
-
3 EL Arachidi
-
60 g Burro di arachidi
-
2 EL Salsa di soia
-
1 EL Olio di sesamo
-
1 EL Acqua
-
1 EL Aceto di riso
-
2 EL Sciroppo d'acero
-
1 Zehe Aglio
-
0.5 TL Zenzero
Preparazione (5 passaggi)
Tritare l'aglio
Mettere uno spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Preparare il condimento
Mettere nel boccale 60 g di burro di arachidi, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di acqua, 1 cucchiaio di aceto di riso, 2 cucchiai di sciroppo d'acero e 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Preparare le verdure
Pelare le carote. Quindi tagliare carote e zucchine a forma di spaghetti con un taglia-spirali. Tagliare i cipollotti ad anelli. Sciacquare i ceci con acqua.
Cuocere gli spaghetti
Cuocere 125 g di spaghetti integrali in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolare e lasciar raffreddare.
Assemblare la bowl
Riempire gli spaghetti, i ceci, i noodles di verdure e il condimento in una scatola da pranzo Bento separatamente. Guarnire con 3 cucchiai di arachidi. Mescolare tutto prima di consumare e gustare freddo!
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Altre immagini
Tag
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Arachidi
- Semi di soia
- Semi di sesamo
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