Name: Colorato Risotto con Peperoni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Peperoni - misti colorati; 1 Cipolla; 2 Zehen Aglio; 1 EL Olio d'oliva; 3 EL Ajvar; 2 TL Paprika dolce in polvere; 250 g Riso - crudo; 500 ml Brodo vegetale; Sale; Pepe

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

50 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo colorato risotto con peperoni è un piatto semplice, vegano e senza glutine, che si prepara velocemente. Con peperoni freschi, riso e spezie aromatiche, è un pasto sano e saziante. Perfetto come piatto principale per tutta la famiglia o come meal-prep per la settimana. La preparazione nel Thermomix® lo rende particolarmente semplice.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Preparare i peperoni

Lavare 1 kg di peperoni, privarli dei semi e tagliarli a pezzi di dimensioni adatte. Mettere da parte.

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Mettere 1 cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Aggiungere 2 spicchi d'aglio e tritare per altri 3 sec./vel. 7. Spingere tutto verso il basso dal bordo con la spatola.

Soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

180

Aggiungere peperoni, Ajvar e paprika in polvere

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 Linkslauf 120 Senso inverso

Aggiungere i pezzi di peperone preparati, 3 cucchiai di Ajvar e 2 cucchiaini di paprika dolce in polvere nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1 Antiorario.

180

Aggiungere riso e brodo vegetale

Aggiungere 250 g di riso crudo e 500 ml di brodo vegetale nel boccale. Condire con sale e pepe.

Far sobbollire il riso con i peperoni

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 Linkslauf 100 Senso inverso

Chiudere il coperchio del boccale e far sobbollire per 20 min./100°C/vel. 1 Antiorario. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua durante la cottura, se il liquido evapora troppo rapidamente.

1200