Pasta al Forno con Zucca e Salsiccia Rustica
Paste
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa pasta al forno con zucca e salsiccia è un comfort food perfetto per le serate autunnali! La dolcezza della zucca si sposa meravigliosamente con il sapore deciso della salsiccia, il tutto avvolto in una cremosa besciamella e gratinato al forno con scamorza filante e Grana Padano. Un piatto unico sostanzioso e facile da preparare, ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Io la preparo spesso quando ho ospiti perché è sempre un successo! Si può preparare in anticipo e infornare all'ultimo momento. Un consiglio? Aggiungete una spolverata di noce moscata alla besciamella per un tocco in più!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
Zucca pulita
-
Pasta corta
-
Besciamella
-
Salsiccia
-
Scamorza
-
Aglio
-
Rosmarino
-
Olio extravergine d'oliva (EVO)
-
Pane grattugiato
-
Grana Padano grattugiato
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (8 passaggi)
Zucca a pezzetti
Zucca pulita a pezzetti nel Mixtopf geben e 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.
Aglio e olio
Olio extravergine d'oliva e spicchi di aglio nel Mixtopf geben e 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Zucca e rosmarino
Zucca zerkleinert, sale, pepe e rametto di rosmarino zugeben e 10 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf garen. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen. Am Ende der Garzeit Aglio entfernen.
Salsiccia vorbereiten
Salsiccia aus dem Darm entfernen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gut gebräunt ist. Beiseite stellen.
Pasta mischen
Gekochte Pasta, Zucca, Salsiccia e Besciamella in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Pasta in Form geben
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Die Pasta-Mischung in die Form geben.
Scamorza und Grana Padano hinzufügen
Scamorza in Stücke schneiden und auf der Pasta verteilen. Grana Padano darüber streuen.
Backen
Die Pasta im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
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Altre immagini
Creato da
Chiara Gentile
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