Name: Gratin di patate al forno con spinaci e bastoncini di pesce
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Patate; 2 EL Olio; Sale; 1 Stück Cipolla; 1 Stück Spicchio d'aglio; 20 g Olio; 600 g Spinaci a foglia surgelati; 20 g Acqua; 200 g Panna; 1 TL Sale; Pepe; Noce moscata; 8 Stück Bastoncini di pesce; 100 g Mozzarella grattugiata

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Tempo di cottura

50 min

Tempo di preparazione

40 Min

Descrizione

Questo gratin di patate al forno con spinaci e bastoncini di pesce è un sostanzioso piatto principale, che si prepara in circa 50 minuti. La ricetta è pensata per 4 porzioni e combina patate, spinaci e bastoncini di pesce in un gustoso gratin. Ideale per un pranzo o una cena veloce e saziante.

Ingredienti (14 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Preparare le patate

Lavare 1 kg di patate, tagliarle a fette spesse e mescolarle con 2-3 cucchiai di olio e sale. Disporle su una teglia e cuocere in forno ventilato a 220°C per circa 15-20 minuti, finché le patate non saranno cotte. Togliere le patate dal forno e metterle da parte.

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

5 sec

Soffriggere gli spinaci

Impostazione Thermomix®

2,5 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Aggiungere 20 g di olio e cuocere a fuoco lento per 2,5 min./Varoma/velocità 1. Aggiungere 600 g di spinaci a foglia surgelati e 20 g di acqua e cuocere a fuoco lento per 10 min./Varoma/velocità 1.

2,5 min

Rifinire gli spinaci

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 8

Aggiungere 200 g di panna, 1 cucchiaino di sale, un po' di pepe e noce moscata, tritare per 15 sec./velocità 8.

15 sec

Preparare i bastoncini di pesce

Cuocere 8 bastoncini di pesce o bastoncini di verdure in padella o nella friggitrice ad aria seguendo le istruzioni sulla confezione. Quindi tagliare a pezzi.

Stratificare il gratin

Versare gli spinaci in una pirofila. Disporre le patate sopra e i bastoncini di pesce o di verdure. Cospargere con 100 g di mozzarella grattugiata o formaggio vegano fuso.