Name: Carrè di Agnello al Barbecue con Spiedini di Cipolla
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tazza Ketchup; 2 tablespoons Salsa Worcestershire; 2 tablespoons Aceto di mele; 3 spicchio aglio, tritato; 1 tablespoon prezzemolo fresco tritato; 1 tablespoon origano fresco tritato; 2 teaspoons scorza di limone finemente grattugiata; 1 teaspoon pepe; 0.5 teaspoons sale; 2 pezzo cipolle rosse grandi, affettate spesse; 2 pezzo carrè di agnello

Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Carrè di Agnello al Barbecue con Spiedini di Cipolla è pronta in 50 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo carrè di agnello al barbecue con spiedini di cipolla è un assoluto punto culminante per ogni festa in giardino! L'agnello viene raffinato con una marinata speziata e preparato insieme alle cipolle sulla griglia. La marinata, una miscela di ketchup, salsa Worcestershire ed erbe fresche, conferisce alla carne una deliziosa nota di sapore. Gli spiedini di cipolla diventano belli dolci grigliando e si abbinano perfettamente all'agnello. Un piatto non solo facile da preparare, ma anche incredibilmente gustoso. Ideale per una rilassante serata estiva con amici e famiglia!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare la marinata

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 4

Mettere 1 tazza di Ketchup, 2 cucchiai di Salsa Worcestershire, 2 cucchiai di Aceto di mele, 3 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, 1 cucchiaio di origano fresco tritato, 2 cucchiaini di scorza di limone finemente grattugiata, 1 cucchiaino di pepe e ½ cucchiaino di sale nel boccale e mescolare per 15 sec./velocità 4.

Dividere la marinata

Trasferire metà della marinata in una ciotola separata. Lasciare l'altra metà nel boccale.

Preparare le cipolle

Tagliare 2 cipolle rosse grandi a fette spesse e infilzarle su spiedini in modo che sembrino lecca-lecca.

Marinare l'agnello e le cipolle

Spennellare 1 porzione della marinata (dalla ciotola separata) sui carrè di agnello e sulle cipolle. Lasciare marinare per 15 minuti.

Grigliare

Preriscaldare una griglia esterna a fuoco medio. Mettere l'agnello e le cipolle con il lato carnoso verso il basso sulla griglia preriscaldata. Grigliare l'agnello per circa 25 minuti, girandolo e spennellandolo frequentemente con la marinata rimanente (dal boccale), finché non è al sangue. Grigliare anche le cipolle e girarle secondo necessità.