Biscotti al Burro Fatti in Casa

Name: Biscotti al Burro Fatti in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 250 g farina normale; 125 g zucchero; 1 cucchiaino vaniglia; 1 pezzo uovo; 125 g burro; 1 pizzico sale

Biscotti

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Biscotti al Burro Fatti in Casa è pronta in 2 h e produce 24 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi biscotti al burro sono un classico che non delude mai. La ricetta è semplice e il risultato, dei biscotti croccanti e deliziosi, perfetti per accompagnare un bicchiere di latte o un caffè. Io li preparo spesso, specialmente a Natale, perché ai miei figli piacciono tanto. L'impasto si fa molto velocemente con il Thermomix®, e dopo un po' in frigorifero, è molto facile da stendere e tagliare. Prova a farli, ti assicuro che non te ne pentirai! Puoi decorarle con zucchero a velo o cioccolato fuso per dare loro un tocco speciale.

Ingredienti (6 ingredienti)

250 g farina normale
125 g zucchero
1 cucchiaino vaniglia
1 pezzo uovo
125 g burro
1 pizzico sale

Preparazione (7 passaggi)

Setacciare la farina e mescolare con lo zucchero

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere 250 g di farina nel boccale del Thermomix e setacciare per 10 secondi/velocità 4. Aggiungere 125 g di zucchero e mescolare per 5 secondi/velocità 3.

Incorporare il burro

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 125 g di burro a temperatura ambiente nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 secondi/velocità 4 fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.

Aggiungere uovo e vaniglia

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 uovo precedentemente sbattuto e 1 cucchiaino di vaniglia nel boccale del Thermomix. Mescolare per 30 secondi/velocità 4 fino a formare un impasto sodo.

Aggiungere il sale

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 pizzico di sale nel boccale del Thermomix. Mescolare per 10 secondi/velocità 3.

Mettere in frigorifero l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale del Thermomix, avvolgerlo nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 1 ora affinché si rassodi.

Stendere e tagliare i biscotti

Preriscaldare il forno a 175°C. Stendere l'impasto su una superficie infarinata con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm. Tagliare i biscotti con un taglia biscotti.