Biscotti al Cioccolato e Arancia

Name: Biscotti al Cioccolato e Arancia
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 250 g Farina, tipo universale 480; 200 g Burro; 100 g Zucchero; 5 EL Cacao in polvere; 1 TL Zucchero all'arancia; 2 Stück Tuorlo; 250 ml Panna da montare; 200 g Cioccolato all'arancia 55%

Biscotti

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Tempo di cottura

2 h

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

60 Min

Descrizione

Questi biscotti al cioccolato e arancia sono una deliziosa pasticceria per il periodo invernale e particolarmente adatti per Natale. La pasta frolla è arricchita con cacao e zucchero all'arancia e farcita con una cremosa farcitura di cioccolato e panna. La preparazione richiede circa 2 ore, inclusi i tempi di raffreddamento. Ideale come dessert o finger food per occasioni festive.

Ingredienti (8 ingredienti)

250 g Farina, tipo universale 480
200 g Burro
100 g Zucchero
5 EL Cacao in polvere
1 TL Zucchero all'arancia
2 Stück Tuorlo
250 ml Panna da montare
200 g Cioccolato all'arancia 55%

Preparazione (7 passaggi)

Far bollire cioccolato e panna

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100°C

Mettere 250 ml di panna da montare e 200 g di cioccolato all'arancia nel boccale e far bollire, mescolando continuamente, per 5 min./100°C/velocità 2.

5 min

Raffreddare la miscela di cioccolato

Lasciare raffreddare la miscela di cioccolato e raffreddare completamente in frigorifero.

Preparare la pasta frolla

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere 250 g di farina, 200 g di burro, 100 g di zucchero, 5 cucchiai di cacao in polvere, 1 cucchiaino di zucchero all'arancia e 2 tuorli nel boccale e lavorare per 2 min./modalità impasto frolla fino ad ottenere una pasta frolla.

2 min