Biscotti alla Crema di Nocciole
Biscotti
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
14
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questi biscotti alla crema di nocciole sono un vero piacere! Li preparo spesso per la colazione o come dolcetto pomeridiano. La ricetta è semplicissima e veloce, perfetta quando si ha voglia di qualcosa di goloso ma non si ha molto tempo a disposizione. La consistenza è morbida e il sapore intenso di nocciola li rende irresistibili. Si conservano bene per qualche giorno, ma dubito che dureranno così a lungo! Provateli, sono sicura che li adorerete. Ideali anche per una merenda sfiziosa o da offrire agli amici.
Ingredienti (6 ingredienti)
-
280 g Farina 00
-
1 pezzo Uovo
-
80 g Crema di nocciole
-
8 g Lievito istantaneo per dolci
-
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
-
30 g Crema di nocciole
Preparazione (10 passaggi)
Farina setacciare
280 g di farina 00 nel boccale e 10 Sec./Stufe 1 setacciare. Trasferire la farina setacciata in una ciotola.
Lievito e vaniglia mescolare
Aggiungere 8 g di lievito istantaneo per dolci alla farina setacciata nella ciotola. Aggiungere anche 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare bene con una forchetta.
Uovo e crema di nocciole aggiungere
Aggiungere 1 uovo e 80 g di crema di nocciole agli ingredienti secchi nella ciotola.
Impastare
Impastare brevemente prima nella ciotola e poi su un piano di lavoro leggermente infarinato per ottenere un panetto compatto e liscio. 2 Min./Knetstufe
Palline formare
Staccare 14 pezzi di impasto del peso di circa 25 g ciascuno. Formare delle palline modellandole con i palmi delle mani.
Palline schiacciare
Sistemare le palline sopra una teglia foderata con carta forno e schiacciarle leggermente con le mani.
Incavo creare
Con l'aiuto del manico di un cucchiaio di legno, creare un piccolo incavo centrale in ogni pallina.
Cuocere in forno
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 10 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
Crema di nocciole fondere
Mettere 30 g di crema di nocciole nel boccale e 2 Min./50°C/Stufe 1 fondere.
Farcire i biscotti
Quando i biscotti saranno freddi, completare i biscotti aggiungendo la crema di nocciole fusa nell'incavo centrale con l'aiuto di un cucchiaino.
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Altre immagini
Creato da
Francesca Ferrari
3
Rezepte
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