Biscotti di Burro a Forma di Cuore

Name: Biscotti di Burro a Forma di Cuore
Prep time: 45 min
Cook time: 160 min
Total time: 205 min
Yield: 50 Portionen
Ingredients: 3.25 cups farina multiuso; 1 tazza burro non salato; 2 tablespoons burro non salato; 1 tazza zucchero bianco; 2 pezzo uova; 2 cups zucchero a velo; 1 tablespoon succo di limone; 1 tablespoon sciroppo di lampone

Biscotti

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Tempo di cottura

3 h 25 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Biscotti di Burro a Forma di Cuore è pronta in 3 h 25 min e produce 50 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi biscotti di burro a forma di cuore sono un vero classico e non possono mancare in nessun piatto natalizio! Li preparo fin da quando ero bambino e la ricetta è semplicemente imbattibile. L'impasto è veloce da preparare e si stende meravigliosamente. Dopo la cottura, i biscotti vengono decorati con una glassa dolce, al gusto di limone o con un pizzico di lampone. Sono perfetti da regalare o semplicemente da sgranocchiare. La preparazione richiede un po' di tempo, ma il risultato vale la pena!

Ingredienti (8 ingredienti)

3.25 cups farina multiuso
1 tazza burro non salato
2 tablespoons burro non salato
1 tazza zucchero bianco
2 pezzo uova
2 cups zucchero a velo
1 tablespoon succo di limone
1 tablespoon sciroppo di lampone

Preparazione (7 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere la farina, 225 g di burro, 2 cucchiai di burro, lo zucchero e le uova nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino a ottenere un impasto liscio. Formare una palla con l'impasto, appiattirla, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 2 ore.

120

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 190°C. Foderare due teglie con carta da forno.

Ritagliare i biscotti

Spolverare la superficie di lavoro con farina e stendere l'impasto fino a uno spessore di circa 0,5 cm. Ritagliare i biscotti con un tagliabiscotti a forma di cuore e disporli sulle teglie preparate.

Cuocere i biscotti

Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, finché non saranno leggermente dorati. Togliere delicatamente dalla teglia e far raffreddare completamente su una gratella.

Preparare la glassa (limone)

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 1 tazza di zucchero a velo e succo di limone nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3, fino a ottenere una glassa densa. Aggiungere altro succo di limone se necessario.

Preparare la glassa (lampone)

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere la restante tazza di zucchero a velo e lo sciroppo di lampone nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3, fino a ottenere una glassa densa. Aggiungere altro sciroppo di lampone se necessario.

Decorare i biscotti

Spalmare metà dei biscotti con la glassa bianca al limone e l'altra metà con la glassa rosa al lampone. Lasciare asciugare i biscotti fino a quando la glassa non sarà completamente solida (circa 2 ore o durante la notte).