Blätterteig-Häppchen mit Sesam und Mohn

Name: Blätterteig-Häppchen mit Sesam und Mohn
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Pasta sfoglia; Semi di sesamo; Semi di papavero; 1 pezzo Uovo; Sale

Stuzzichini

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Diese Blätterteig-Häppchen mit Sesam und Mohn sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet! Ich mache sie super gerne, wenn es schnell gehen muss und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch soll. Der salzige Blätterteig harmoniert wunderbar mit den nussigen Aromen von Sesam und Mohn. Sie sind perfekt als kleiner Snack für zwischendurch, als Beilage zum Salat oder als Teil eines festlichen Buffets. Die Zubereitung ist kinderleicht und mit dem Thermomix® geht es noch schneller. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Ingredienti (5 ingredienti)

1 pezzo Pasta sfoglia
Semi di sesamo
Semi di papavero
1 pezzo Uovo
Sale

Preparazione (8 passaggi)

Eier-Milch-Mischung zubereiten

Ein Ei mit zwei Esslöffeln Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Diese Mischung wird zum Bestreichen des Blätterteigs benötigt. Die restliche Ei-Milch-Mischung aufbewahren.

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf der mitgelieferten Backpapierunterlage ausrollen und gleichmäßig mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen.

Samen verteilen

Den Blätterteig mit Sesam- und Mohnsamen bestreuen. Die Samen können nach Belieben verteilt werden.

Blätterteig rollen

Den Blätterteig von einer kurzen Seite her aufrollen. Dabei darauf achten, dass die Rolle fest und gleichmäßig wird.

Rolle kühlen

Die Blätterteigrolle in Backpapier wickeln und für ca. 15 Minuten in den Gefrierschrank legen. Dies erleichtert das Schneiden.

Rolle schneiden

Die gekühlte Blätterteigrolle aus dem Gefrierschrank nehmen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Häppchen bestreichen

Die Blätterteigscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der restlichen Ei-Milch-Mischung bestreichen. Mit etwas Salz bestreuen.