Palline di spezie con carota e noci
Confetteria
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Tempo di cottura
1 h 25 min
Porzioni
14
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Palline di spezie con carota e noci è pronta in 1 h 25 min e produce 14 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Queste piccole palline di spezie con carota e noci sono uno snack delizioso e sano per ogni momento. Mi piace farle soprattutto in autunno, quando le carote sono particolarmente aromatiche. I datteri e le albicocche donano una dolcezza naturale, mentre le noci e le spezie conferiscono un meraviglioso calore. Sono super facili da preparare e si possono preparare in anticipo. Ideale per una piccola leccornia pomeridiana o come dolcetto sano da portare con sé. Sono naturalmente senza glutine e vegetariane.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
15 pezzo datteri Deglet Noor denocciolati
-
5 pezzo albicocche secche
-
1 tazza carota tritata
-
1 tazza noci tritate
-
0.33333333333333 tazza scaglie di cocco non zuccherate
-
0.25 tazza burro di mandorle tostate
-
2 cucchiaio farina di semi di lino
-
1.5 cucchiaino cannella in polvere
-
0.5 cucchiaino zenzero in polvere
-
0.25 cucchiaino noce moscata macinata
-
0.5 cucchiaino estratto di vaniglia
-
1 pizzico sale
Preparazione (4 passaggi)
Mettere in ammollo i datteri e le albicocche
Mettere 15 datteri denocciolati e 5 albicocche secche in un piccolo misurino o in una ciotola. Coprire con acqua calda e lasciare in ammollo per 15 minuti per ammorbidirli.
Tritare e mescolare gli ingredienti
Scolare i datteri e le albicocche ammollati e metterli nel boccale. Aggiungere 1 tazza di carote tritate, 1 tazza di noci tritate, ⅓ tazza di scaglie di cocco non zuccherate, ¼ tazza di burro di mandorle tostate, 2 cucchiai di farina di semi di lino, 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere, ½ cucchiaino di zenzero in polvere, ¼ cucchiaino di noce moscata macinata, ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 pizzico di sale. Mescolare per 5 min./vel 5, raschiando regolarmente i lati con la spatola, fino a ottenere un impasto omogeneo e appiccicoso.
Formare le palline
Con un cucchiaio leggermente unto, prelevare cucchiaini di impasto. Formare delle palline con le mani leggermente unte.
Raffreddare
Mettere le palline in un contenitore ermetico e congelare per almeno 1 ora, finché non saranno sode. Conservare in congelatore.
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Altre immagini
Creato da
Amelia Thomas
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