Budino di Avena Cremoso

Name: Budino di Avena Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 280 min
Total time: 300 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 5 pezzo uova; 125 gramos zucchero; 500 mililitros latte di avena; 1 bote caramello liquido; 1 cucharada postre farina di mais (amido di mais); 1 cucharadita aroma di vaniglia

Dolce da dessert

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

5 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Budino di Avena Cremoso è pronta in 5 h e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo budino di avena è una deliziosa alternativa senza lattosio al budino tradizionale. Il latte di avena gli conferisce una consistenza morbida e un sapore leggermente dolce che si abbina perfettamente al caramello. È un dessert semplice da preparare, ideale per ogni occasione, da un pasto in famiglia a un compleanno. L'amido di mais aiuta a rendere il budino più compatto, ma è opzionale. Provate questa ricetta e sorprendete i vostri ospiti con un dessert diverso e delizioso! Può essere preparato in anticipo ed è perfetto per gli amanti dei dolci cremosi e leggeri.

Ingredienti (6 ingredienti)

5 pezzo uova
125 gramos zucchero
500 mililitros latte di avena
1 bote caramello liquido
1 cucharada postre farina di mais (amido di mais)
1 cucharadita aroma di vaniglia

Preparazione (9 passaggi)

Preparazione iniziale

Preriscaldare il forno a 170°C con calore sopra e sotto. In una ciotola a parte, aggiungere le uova e lo zucchero. Sbattere bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorporazione del latte di avena

Aggiungere il latte di avena al composto di uova e zucchero. Mescolare bene con la frusta fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.

Aromatizzazione e addensamento

Aggiungere l'essenza di vaniglia e l'amido di mais (se lo si desidera) al composto. Sbattere con la frusta fino a quando l'amido di mais si sarà completamente sciolto e non ci saranno grumi.

Filtraggio del composto

Passare il composto attraverso un colino per eliminare eventuali residui di albume e garantire una consistenza liscia nel budino.

Preparazione del bagnomaria

Posizionare gli stampi da budino in una teglia adatta al forno. Aggiungere acqua calda nella teglia fino a raggiungere la metà degli stampi. Ricoprire il fondo e i lati degli stampi con caramello liquido.

Versamento del composto negli stampi

Con attenzione, versare il composto del budino negli stampi caramellati, senza raggiungere il bordo.

Cottura a bagnomaria in forno

Introdurre la teglia con i budini nel forno preriscaldato e cuocere per circa 45 minuti, o fino a quando non saranno dorati nella parte superiore e, inserendo uno stuzzicadenti al centro, questo ne uscirà pulito.

Riposo in forno

Spegnere il forno e lasciare i budini all'interno per 10 minuti prima di estrarli.

Raffreddamento e refrigerazione

Estrarre la teglia dal forno e lasciare raffreddare i budini a temperatura ambiente. Quindi, introdurli in frigorifero affinché terminino di raffreddarsi completamente prima di servire.