Torta Colorata con Lenticchie di Cioccolato

Name: Torta Colorata con Lenticchie di Cioccolato
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 6 Stück Uova; 175 g Zucchero; 175 g Farina; 1 TL Lievito in polvere; 500 g Panna; 500 g Quark; 75 g Zucchero; 200 g Panna; 200 g Lenticchie di cioccolato

Torta

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Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

60 Min

Descrizione

Questa torta colorata con lenticchie di cioccolato è un vero colpo d'occhio ed è ideale per i compleanni. Il pan di Spagna soffice è farcito con una cremosa farcitura di quark e panna e rivestito di panna. Le lenticchie di cioccolato colorate rendono la torta un'attrazione speciale. La preparazione richiede circa 3 ore e produce 12 porzioni. Un ottimo dessert per ogni festa!

Ingredienti (9 ingredienti)

6 Stück Uova
175 g Zucchero
175 g Farina
1 TL Lievito in polvere
500 g Panna
500 g Quark
75 g Zucchero
200 g Panna
200 g Lenticchie di cioccolato

Preparazione (11 passaggi)

Preparare il pan di Spagna

Preriscaldare il forno a 175°C con calore superiore/inferiore. Foderare una tortiera (26 cm di diametro) con carta da forno.

Sbattere le uova e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

6 min/Velocità 4

Mettere 6 uova e 175g di zucchero nel boccale e sbattere per 6 min./velocità 4 con la farfalla finché il composto non diventa spumoso.

6 min

Mescolare e incorporare la farina e il lievito in polvere

Mescolare 175g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere. Rimuovere la farfalla. Incorporare delicatamente la miscela di farina al composto di uova e zucchero con una spatola.

Cuocere il pan di Spagna

Versare l'impasto nella tortiera preparata e cuocere nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti. Fare la prova dello stecchino. Lasciar raffreddare il pan di Spagna.

Preparare il ripieno

Impostazione Thermomix®

2-3 min/Velocità 3,5

Mettere 500g di panna nel boccale e montare con la farfalla per 2-3 min./velocità 3,5. Osservare la panna per evitare che diventi burro.

2-3 min

Mescolare il quark e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 500g di quark e 75g di zucchero nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

20 sec

Incorporare la panna

Incorporare delicatamente la panna montata alla miscela di quark e zucchero con una spatola.

Farcire la torta

Tagliare orizzontalmente il pan di Spagna raffreddato due volte in modo da ottenere tre strati. Mettere lo strato inferiore su un piatto per torte e spalmare con metà del ripieno di quark e panna. Adagiare il secondo strato e spalmare con il ripieno rimanente. Adagiare il terzo strato.