Torta con budino
Torte
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
12
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa torta con budino, preparata nel Thermomix®, è una classica ricetta di famiglia per occasioni festive o per la tavola del caffè. Gli ingredienti principali sono zucchero, uova, olio, latte e polvere per budino (vaniglia). Con un tempo di preparazione di 70 minuti si ottengono circa 12 porzioni. Ideale come dessert o per la colazione.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
200 g Zucchero
-
4 Stück Uova
-
100 ml Olio
-
100 ml Latte
-
300 g Farina
-
1 Päckchen Lievito in polvere
-
500 ml Latte
-
1 Päckchen Polvere per budino (vaniglia)
-
50 g Zucchero
-
150 g Farina
-
100 g Zucchero
-
100 g Burro (freddo)
-
1 Prise Sale
Preparazione (10 passaggi)
Preparare gli ingredienti per l'impasto
Preriscaldare il forno a 180°C calore superiore/inferiore. Ungere una tortiera a cerniera (26 cm di diametro) e cospargerla di farina.
Montare a spuma lo zucchero e le uova
Mettere 200 g di zucchero e 4 uova nel boccale e sbattere per 3 min./velocità 4.
Aggiungere l'olio e il latte
Aggiungere 100 ml di olio e 100 ml di latte e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Mescolare e amalgamare la farina e il lievito in polvere
Mescolare 300 g di farina e 1 bustina di lievito in polvere, aggiungerli nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3. Utilizzare la spatola per staccare tutto dal bordo.
Versare l'impasto nella tortiera a cerniera
Versare l'impasto nella tortiera a cerniera preparata e livellarlo.
Preparare il budino
Mettere 500 ml di latte, 1 bustina di polvere per budino (vaniglia) e 50 g di zucchero nel boccale e cuocere per 7 min./100°C/velocità 3.
Distribuire il budino sull'impasto
Distribuire uniformemente il budino caldo sull'impasto.
Preparare lo sbriciolato
Mettere 150 g di farina, 100 g di zucchero, 100 g di burro (freddo) e 1 pizzico di sale nel boccale e lavorare per 20 sec./velocità 4 fino a ottenere uno sbriciolato.
Distribuire lo sbriciolato sulla torta
Distribuire uniformemente lo sbriciolato sul budino.
Cuocere la torta
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180°C calore superiore/inferiore per circa 40 minuti.
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