Caramello di Anacardi con Sale Marino

Name: Caramello di Anacardi con Sale Marino
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza burro o margarina; 1.25 cucchiaino sale marino, diviso; 1 tazza zucchero; 0.25 tazza acqua; 0.75 tazza anacardi tritati grossolanamente, divisi; 0.75 tazza gocce di cioccolato al latte o cioccolato al latte tritato

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Caramello di Anacardi con Sale Marino è pronta in 2 h e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo caramello di anacardi con sale marino è un piacere assoluto per tutti i golosi! La combinazione di caramello dolce, anacardi croccanti e un pizzico di sale marino è semplicemente irresistibile. Mi piace particolarmente preparare questa delizia nel periodo natalizio, ma è sempre ben accolta anche come piccolo pensierino per il compleanno. La preparazione è semplicissima e garantita. Una ricetta perfetta quando si ha fretta e si vuole comunque creare qualcosa di speciale. Provatela, ne sarete entusiasti!

Ingredienti (6 ingredienti)

0.5 tazza burro o margarina
1.25 cucchiaino sale marino, diviso
1 tazza zucchero
0.25 tazza acqua
0.75 tazza anacardi tritati grossolanamente, divisi
0.75 tazza gocce di cioccolato al latte o cioccolato al latte tritato

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione

Imburrare i bordi superiori di una casseruola adatta al microonde da 2 litri e mettere da parte.

Preparare il caramello

Aggiungere burro o margarina, 1 cucchiaino di sale marino, zucchero e acqua nella casseruola. NON MESCOLARE. Cuocere al microonde ad alta potenza per 6-8 minuti. Controllare il contenuto per il cambiamento di colore. Continuare a cuocere al microonde ad alta potenza per un minuto alla volta finché il composto non inizia a diventare di colore marrone chiaro. Bisogna sorvegliarlo attentamente e ricordare: NON MESCOLARE.

Distribuire gli anacardi

Cospargere 1/2 tazza di anacardi tritati in un cerchio da 9 pollici su un tappetino Silpat, carta pergamena o su una teglia imburrata.

Versare il caramello

Versare con attenzione il composto liquido uniformemente sopra gli anacardi. Cospargere immediatamente le gocce di cioccolato. Lasciare riposare per 1 minuto per far sciogliere il cioccolato.