Tacos di Pollo al Mole
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
8
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Tacos di Pollo al Mole è pronta in 1 h e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi Tacos di Pollo al Mole sono una festa per i sensi! Mi piace particolarmente prepararli quando invito gli amici. La salsa mole, con la sua complessa miscela di peperoncino, cioccolato e spezie, conferisce al piatto una profondità incredibile. La preparazione nel Thermomix® è super facile e fa risparmiare tempo. Il pollo diventa tenerissimo e gli aromi si amalgamano perfettamente. Serviti con tortillas calde, fagioli neri, lattuga fresca, formaggio e avocado – semplicemente deliziosi! Perfetti per una serata accogliente con gli amici o come punto culminante di ogni festa.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
0.25 tazza olio vegetale
-
2 pezzo tomatillos, a dadini
-
1 pezzo pomodoro, a dadini
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1 pezzo cipolla, tritata finemente
-
5 spicchio aglio, tritato
-
1.25 tazza salsa mole preparata
-
0.33333333333333 tazza brodo di pollo
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2 pound petti di pollo disossati e senza pelle, dimezzati
-
8 pezzo tortillas di mais (6 pollici)
-
0.5 tazza fagioli neri - sciacquati, scolati e riscaldati
-
0.5 tazza lattuga tritata
-
0.125 tazza queso fresco sbriciolato
-
1 pezzo avocado, a dadini
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione delle verdure
Aggiungere i tomatillos, il pomodoro e la cipolla nel boccale e tritare per 5 Sec./Stufe 5. Usare la spatola per raschiare i lati del boccale.
Soffriggere le verdure
Aggiungere l'olio vegetale e l'aglio tritato nel boccale e soffriggere per 7 Min./Varoma/Stufe 1. Usare la spatola per raschiare i lati del boccale.
Aggiungere la salsa mole e il brodo di pollo
Aggiungere la salsa mole preparata e il brodo di pollo nel boccale e mescolare per 10 Sek./Stufe 3.
Cuocere il pollo
Mettere i petti di pollo disossati e senza pelle nel boccale con la salsa. Cuocere per 20 Min./100°C/Stufe 1/Funzionamento in senso antiorario.
Sfilacciare il pollo
Rimuovere i petti di pollo cotti dal boccale e sfilacciare usando 2 forchette.
Servire
Versare il composto di salsa sul pollo sfilacciato. Servire con tortillas di mais, fagioli neri, lattuga, queso fresco e avocado.
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Altre immagini
Creato da
Charlotte Davis
12
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