Torta al cioccolato e nocciole
Torta
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
12
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Torta al cioccolato e nocciole è pronta in 1 h 5 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa torta al cioccolato e nocciole è una vera delizia per tutti gli amanti del cioccolato! Mi piace particolarmente cuocerla in inverno, quando fuori fa freddo e si desidera qualcosa di dolce. La combinazione di cioccolato fondente e nocciole tostate è semplicemente imbattibile. La torta è umida e aromatica, e la preparazione con il Thermomix® è un gioco da ragazzi. È perfetta per compleanni, Natale o semplicemente come piccola ricompensa tra un pasto e l'altro. Chi lo desidera può spolverare la torta con zucchero a velo o ricoprirla con una glassa al cioccolato. Un must assoluto per tutti gli appassionati di torte!
Ingredienti (8 ingredienti)
-
100 g Burro
-
80 g Zucchero
-
4 pezzo Uova
-
100 g Cioccolato, fondente
-
1 cucchiaio Acqua
-
220 g Nocciole o mandorle, tritate
-
40 g Farina
-
1 cucchiaino Lievito in polvere
Preparazione (8 passaggi)
Sbattere burro, zucchero e tuorli fino a ottenere un composto spumoso
Mettere 100 g di burro e 80 g di zucchero nel boccale e sbattere per 3 min./velocità 4 fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere quindi 4 tuorli d'uovo e mescolare per altri 1 min./velocità 4.
Sciogliere il cioccolato
Mettere 100 g di cioccolato fondente e 1 cucchiaio di acqua nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.
Aggiungere il cioccolato al composto spumoso
Aggiungere il cioccolato fuso al composto spumoso nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3.
Mescolare noci, farina e lievito in polvere
Mettere 220 g di nocciole o mandorle tritate, 40 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Incorporare gli ingredienti secchi
Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di cioccolato nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3. Se necessario, aiutarsi con la spatola.
Montare gli albumi a neve
Inserire la farfalla. Mettere 4 albumi nel boccale e montare a neve per 3 min./velocità 3.5.
Incorporare gli albumi
Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve all'impasto con una spatola.
Cottura
Versare l'impasto in una teglia imburrata e cuocere nel forno preriscaldato a 180°C sulla seconda griglia dal basso per circa 45 minuti.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Schneider
7
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